#bavaroises
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Dúo de Peras y Cerezas
Ingredientes Peras 1 k Leche condensada 390 g Leche 500 cc Yemas 9 Unidades Ralladura de lima y jugo 2 Unidades Almidón de maíz 65 g Armado Cerezas 300 g Biscuit húmedo de chocolate 1 Unidad Gel de brillo sabor frutilla c/n PROCEDIMIENTO : Cocinar las peras y realizar un puré. Por otro lado, verter …
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Postre balcarce en copas
Ingredientes Arrollado Pionono 1 Dulce de leche repostero 250 g Crema Crema de leche 300 cc Azúcar c/n Coco 120 g Nueces 50 g Castañas en almíbar 250 g Merengue seco 80 g Procedimiento Paso a paso Arrollado 1_ Untar el pionono con el dulce de leche en forma pareja. Enrolarlo y cortar rodajas de ½ cm…
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