#asado a la estaca
Historia del asado argentino Extranjeros de todas las latitudes describieron con asombro y algo de morbo la compulsión de los habitantes del Virreinato por la carne vacuna antes de que la Argentina fuera patria. Hasta Charles Darwin se ocupó de la particular "evolución" de los carnívoros más carnívo…
Video propio, hecho por mi, al igual que el mismísimo Asado a al Cruz!!! Mientras hacia el asado iba filmando con la ayuda de un tripode. Totalmente en Full HD, Foco manual y ningún modificador de luz. El asado se hizo en 6 horas y fue salado con salmuera como se ve en el video, y aplicado unas 4 o …
No te dejes "versear" con todo moderno que te cuentan, hay costumbres de nuestros abuelos que son maravillosas, una es la de hacer el "asado a la estaca", a lo criollo, bien a "lo negro". Andá mirando y luego te aconsejaremos como y hasta tenemos muchas estacas, esperando por los Jóvenes Asadores Cr…
Como cocinar un a la estaca ?? Esta es la tipica y criolla forma de cocinar nuestra carne a la estaca 1 asador (Un fierro en forma de cruz) 1 Costillar entero mas o menos 8/9 Kk sal 20 Kg. de leña en rama (Preferentemente algarrobillo) 250 CC de chimichurri Preparado: Prender un buen fuego Atar el a…