Pudin de chía y avena

Pudín de chía y avena. Una gran ventaja de este desayuno saludable es que no tendremos que invertir ese valioso tiempo que tan rápido pasa por las mañanas. Tan solo hay que dejar lista la mitad de la elaboración la noche anterior y al levantarnos tendremos listo un desayuno de 10. La segunda ventaja, es que es un desayuno con un aporte calórico muy interesante y super saciante. Con el añadido de que podemos beneficiarnos de las  propiedades de la avena , de la chía y por supuesto de la fruta que elijamos. Pero si esto fuese poco este es un desayuno apto para diabéticos, ya que no contiene azúcar. Otra manera genial de consumir avena en el desayuno es haciendo unas  galletas de avena . Y con la chia sucede lo mismo, podemos hacer unas riquísimas  galletas de chia . 


Ingredientes para una ración

• 200ml de leche de soja o almendras
• 30g de semillas de chía
• 4 o 6 fresas
• 30g de avena integral
• Stevia al gusto
• Nibs de cacao al gusto

Elaboración

1. Ponemos a hidratar la chía en la mitad de la leche vegetal a la que previamente agregaremos un par de gotitas de Stevia. 

2. Agregaremos la avena a la leche restante que también debemos endulzar con Stevia.

3. Dejaremos reposar ambas mezclas en la nevera hasta el día siguiente.

4. Lavamos y cortamos las fresas. 

5. En un vaso alto pondremos el pudín de avena. 

6. Agregaremos la mitad de la fruta. Después añadimos mos el pudín de chía y el resto de fruta. 

7. Terminamos agregando nibs de cacao al gusto.

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