Ingredientes:
Arroz blanco 1 posillo por persona
2 pechugas de pollo
Aceite de oliva c/n
Aceite de maíz c/n
1 pote de crema
2 dientes de ajo
1 Cebolla
Pimient c/n
Curry c/n
Sal c/n
Preparación:
Retiramos la grasa de las pechugas y las cortamos en cubitos.
Picamos los dientes de ajo y la cebolla bien chiquita.
Colocamos en el sartén ó en un wok a calentar con aceite de oliva, luego le agregaremos el pollo y dejarlo hasta que esté dorado.
Reservamos el pollo en un bowl y colocamos el ajo y la cebolla. Cuando esté cocida volvemos agregar el pollo y salamos.
Colocamos en una olla aceite, luego añadimos un poco de la cebolla y del ajo picado previamente. Agregamos el arroz , revolvemos por unos minutos, salamos y agregamos agua hasta que cubra el arroz . Ir agregandole agua a medida que vaya necesitando hasta que esté cocido.
Al pollo le agregamos una cucharadita de curry, revolvemos por unos minutos y le agregamos el pote de crema . Unos minutos antes de que esté listo el arroz le agregamos al pollo otra cucharadita de curry.
Colocamos el arroz en forma de timbal y por ensima le agregamos el pollo con el curry.
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