El Alcohol engorda: pero cuánto?

Muchas veces hemos escuchado que tomar Alcohol engorda, incluso se asocia el tomar mucho Alcohol con tener un abdomen prominente o la famosa " Barriga del Cervecero" bueno, lo que es un hecho es que el Alcohol SI ENGORDA y te cuento por qué! El Alcohol Etílico o Etanol es un compuesto químico de constitución muy simple, apenas 2 carbonos 6 hidrógenos y un oxigeno, se obtiene en las bebidas alcohólicas gracias al proceso de fermentación anaeróbica de los azucares por las levaduras. Generalmente las bebidas no destiladas alcanzan una graduación del 4-6% aproximadamente para las cervezas y 12-15% para los Vinos, las bebidas no destiladas o fermentadas naturalmente no pueden tener mayor graduación que 15% por que los microorganismos mueren a causa del Alcohol que producen. Las bebidas alcohólicas destiladas pueden tener graduaciones que van desde 35% para los Whiskys y hasta 89% para La Absenta. Aquí tienen una lista de bebidas comunes con su graduación alcohólica: Sidra 2 - 8.5% Cerveza 2.5 -11.5% Vino 5.5 - 19% Vermouth 16 - 22% Jerez 15-20% Aguardiente 28 - 60% Pisco 33 - 50% Caña 34 - 54% Jägermeister 35% Ron 37 - 43% Tequila 37 - 45% Vodka 37.5 - 42% Fernet 39% Whisky 40 - 62% Absenta 65 - 89% Bueno, mucha presentación, aqui va lo que vinieron a leer: Cuantas calorias hay en las bebidas que tomamos? El Alcohol tiene un valor calórico alto, de 7 calorías por gramo. Este valor se aproxima al de las grasas, que contienen 9 calorías por gramo, frente a las proteínas y los hidratos de carbono que aportan 4 calorías por gramo. así que puedes pensar (exagerando) que cada vez que tomas alguna bebida alcohólica, estas tomando agua y aceite. Si la graduación de la cerveza es aproximadamente 6% en 1 litro hay 60g de Alcohol, por lo tanto aproximadamente 420 Kcal que es casi 1/4 de las calorías necesarias para un metabolismo promedio de 2000 Kcal, o 143 Kcal por lata de cerveza de 340ml Otros ejemplos: Una copa de Vino 100ml - 38,5 a 133 Kcal Una copa de Whisky 50ml - 140 a 215 Kcal Una copa de Tequila 50ml - 129 a 157 Kcal Pero además, estas calorías no aportan prácticamente ningún nutriente (proteínas, carbohidratos, vitaminas ni oligo elementos) por lo que se denominan "calorías vacías". Por si esto no fuera poco, el alcohol solo puede metabolizarse por dos vías: La primera es en la producción de energía al ser utilizada en la célula y la segunda es almacenarse como ácidos grasos y triglicéridos, asi que todas las calorías aportadas por el Alcohol que no hayan sido quemadas se transforman invariablemente en Grasa=Panza. no esta de mas recalcar que no puede producirse ni Glucosa ni Proteinas a partir del Alcohol. Así que la próxima vez que tomen su bebida espirituosa de preferencia, tengan esto en cuenta Salud! hasta el proximo Post!