Sundried Tomatoes...Step By Step
Quise poner el "Step By Step...Sundried Tomatoes", que quieren que les diga...pues me encanta hacer este tipo de cosas; y teniendo un horno a mi disposicion, hay que aprovechar el tiempo libre para experimentar nuevas cosas...
Cortar los tomates...quitar las semillas con los dedos o la ayuda de una cucharilla
Colocar papel estrasa-pergamino, etc...en la base de una bandeja, donde se va a preparar los tomates
Condimentar con sal marina o gruesa, pimienta, mejorana ú orégano
Poner la bandeja en el horno precalentado a una temperatura de 210 ° F (100 ° C) durante 12 horas, pero les cuento un dato...ejem...por falta de tiempo, es decir que tengo que trabajar y estas cosas las hago cuando tengo un tiempo libre, es decir que no me era posible estar controlando la temperatura del horno de la pizzería(los tenemos a 600°F-315°C), entonces se me ocurrió poner la bandeja sobre el horno, donde la temperatura es más templada, me tomo más tiempo, pero nadie me saca el gusto de haberlo hecho, para mostrarlo en este post, así que a disfrutar...
pongo el enlace para que pueda ver el zoom de la pictures...
http://lacocinadealejandro.blogspot.com/2009/03/step-by-stepsundried-tomatoes.html
Quise poner el "Step By Step...Sundried Tomatoes", que quieren que les diga...pues me encanta hacer este tipo de cosas; y teniendo un horno a mi disposicion, hay que aprovechar el tiempo libre para experimentar nuevas cosas...
Cortar los tomates...quitar las semillas con los dedos o la ayuda de una cucharilla
Colocar papel estrasa-pergamino, etc...en la base de una bandeja, donde se va a preparar los tomates
Condimentar con sal marina o gruesa, pimienta, mejorana ú orégano
Poner la bandeja en el horno precalentado a una temperatura de 210 ° F (100 ° C) durante 12 horas, pero les cuento un dato...ejem...por falta de tiempo, es decir que tengo que trabajar y estas cosas las hago cuando tengo un tiempo libre, es decir que no me era posible estar controlando la temperatura del horno de la pizzería(los tenemos a 600°F-315°C), entonces se me ocurrió poner la bandeja sobre el horno, donde la temperatura es más templada, me tomo más tiempo, pero nadie me saca el gusto de haberlo hecho, para mostrarlo en este post, así que a disfrutar...
pongo el enlace para que pueda ver el zoom de la pictures...
http://lacocinadealejandro.blogspot.com/2009/03/step-by-stepsundried-tomatoes.html