LEHMEYUN
(prometo una foto sacada por mi, para que vean lo que es el lehmeyun!)
¿Qué vas a necesitar?
Harina 1 kg.
Sal a gusto
Tomate 750 grs.
Cebolla 500 grs.
Perejil a gusto
Jugo de limón 2 uds.
Agua cant.nec.
Carne picada 1 kg.
Levadura fresca 50 grs.
Morrón 2 uds.
Adobo a gusto
¿Cómo lo preparás?
Mezclar la levadura con el agua , la harina y la sal. Formar una masa, dejar leudar hasta que doble el tamaño. Formar bolitas y dejar descansar 5 minutos. Estirar la masa y colocar el relleno encima.
Para preparar el relleno mezclando la carne picada dos veces, los morrones picados, la cebolla picada , el perejil y el tomate picado.
Una vez puesto el relleno sobre la masa, llevar al horno, preferentemente de piedra, hasta que la masa esté crocante.
Rociar con el jugo de limón.
(más fácil, imposible!)
Tipo: Masas saladas
Fuente