¿Algo rico? Tarta de jamón y queso

Ingredientes Masa 200 g de harina leudante 75 mL de agua caliente 75 mL de aceite 1/2 huevo Sal y pimienta a gusto Manteca y harina para enmantecar y enharinar el molde Relleno 2 huevos 1 cda de crema de leche Queso cremoso y jamón a gusto Un poquito de queso para rallar por arriba Sal, pimienta y nuez moscada a gusto Masa Batir el huevo y separar en dos partes. Mezclar una parte con el aceite. Agregar el agua caliente como un chorrito, para que el huevo no se cocine y mezclar. Aparte colocar la harina en un bowl y agregar sal y pimienta a gusto. Agregar los líquidos a la harina y mezclar con una cuchara rapido hasta que se integre. Cuando estén todos los ingredientes mezclados, amasar levemente con las manos y dejar descansar. Enmantecar y enharinar el molde elegido Relleno Batir los huevos con la crema Condimentar a gusto Cortar el jamón y el queso en cubos Mezclar con el batido de huevos y crema Armado Estirar la masa, ponerla en el molde y acomodar el relleno adentro Rallarle un poco de queso sardo o símil, por encima Repulgar el borde de masa que asoma y pintarlo con el 1/2 huevo que quedó de la masa Cocinar en horno moderado-fuerte hasta que esté doradita... Y voilà, ¡Bon Apèttit!