Salsa de tomates secos
Te dejo esta increíble receta, es súper sencilla y les va a encantar a todos, además de ser súper saludable, ya que es crudivegana y los ingredientes no pierden ninguna propiedad.
Ingredientes: Para 600 g, aproximadamente
Tomates secos: 250 g
Aceite neutro: 1 pocillo
Ajo: 3 dientes
Orégano fresco: dos ramitas
Pimiento rojo: 1
Agua : 2 tazas tamaño té (del hidratado de los tomates)
Miel: 1 cucharada sopera
Sal y pimienta a gusto
Hidratar los tomates en agua durante 3 horas, aproximadamente.
Retirar los tomates, escurrirlos y guardar el agua que sobró del remojo..
Utilizar 2 tazas tamaño té del agua que quedó, si hace falta completar con más agua común.
El aceite neutro es aquel que no tengan sabor fuerte, como el de girasol, y no neutros serían de oliva o de uva.
Quitarle el germen al ajo.
Cortar pequeños todos los ingredientes para no forzar la licuadora o procesadora.
Y por último procesar todos los ingredientes.
En la receta "original", algunos ingredientes están cocidos, pero me parece ridículo eliminar las enzimas sin ser necesario.
Esta salsa acompaña muy bien a los sushimaki crudiveganos:
Probá la salsa con estos pancitos saborizados:
Mis otros post que te pueden interesar:
Aceites aromatizados:
Almonesa:
Ensalada de rúcula agridulce:
Ensalada de tomates deshidratados y aceitunas negras:
Te dejo esta increíble receta, es súper sencilla y les va a encantar a todos, además de ser súper saludable, ya que es crudivegana y los ingredientes no pierden ninguna propiedad.
Ingredientes: Para 600 g, aproximadamente
Tomates secos: 250 g
Aceite neutro: 1 pocillo
Ajo: 3 dientes
Orégano fresco: dos ramitas
Pimiento rojo: 1
Agua : 2 tazas tamaño té (del hidratado de los tomates)
Miel: 1 cucharada sopera
Sal y pimienta a gusto
Hidratar los tomates en agua durante 3 horas, aproximadamente.
Retirar los tomates, escurrirlos y guardar el agua que sobró del remojo..
Utilizar 2 tazas tamaño té del agua que quedó, si hace falta completar con más agua común.
El aceite neutro es aquel que no tengan sabor fuerte, como el de girasol, y no neutros serían de oliva o de uva.
Quitarle el germen al ajo.
Cortar pequeños todos los ingredientes para no forzar la licuadora o procesadora.
Y por último procesar todos los ingredientes.
En la receta "original", algunos ingredientes están cocidos, pero me parece ridículo eliminar las enzimas sin ser necesario.
Esta salsa acompaña muy bien a los sushimaki crudiveganos:
Probá la salsa con estos pancitos saborizados:
Mis otros post que te pueden interesar:
Aceites aromatizados:
Almonesa:
Ensalada de rúcula agridulce:
Ensalada de tomates deshidratados y aceitunas negras: