Ingredientes:
2 ó 3 papas grandes
aceite, sal pimienta y provenzalo.
Al wok siempre calentarlo vacío por un minuto a fuego máximo.
Luego colocar el aceite de a chorritos por los bordes, así llega caliente al fondo, tardamos menos, ahorramos gas y salvamos al planeta.
Colocar las papas de a poco.
Poner mas papas que aceite e ir revolviendo, en el wok es muy fácil.
Sacar las papas cuando el dorado sea de su agrado, agregarles sal, pimienta y provenzalo. Revolver.
Hasta acá nuestro plato queda vegano.
Para desveganizarlo, yo le puse una salsa de queso que se hace con una salsa blanca básica y le agregás queso cremoso hasta que se derrita.