Salsa de Mariscos para pasta. Fotoreceta. Demasiado facil!

Hola, yo de nuevo, traigo ahora una receta muy pero muy fácil, es ideal para cualquiera que tenga un fuego, una olla y una cuchara jajaja, así de simple... La podemos comer a modo de cazuela, con ravioles, con fideos, con un timbal de arroz, y hasta con papitas, además podemos variar el marisco, yo en esta usé mejillones pelados y camarones (muy frescos, recién pelados y envasados). Podemos agregar además de las verduras, otras que nos gusten, como por ejemplo puerros... Estas fotos son del verano, y por más raro que parezca las había certificado porque la quería subir, fue en mi depto en Brasil y fue medio improvisado porque no tenía tantos elementos de cocina. Vamos a la receta. Vamos a necesitar: Olla (las teflonadas son ideales) Cuchillo (para picar) y un cuchillo para mariscos, si tenemos mejillones, caracoles o almejas y hay que pelarlos, sino no hace falta. Cuchara de madera (preferentemente, yo no tenía una...) Tabla. Recipientes varios. Ingredientes: Pimientos 2 Cebollas 1 grande Tomates 1 grande Puré de tomates 1 caja y media Pimentón picante (una pizca) Ajo picado 1 cucharadita Crema de leche 1 pote mediano (yo usé una caja, no se si se consigue así en Argentina) Manteca 2 cucharadas Mariscos (vamos a usar 1kg, yo puse medio de camarón y medio de mejillones) Yo puse porque me gusta, un chorrito de ron... EMPECEMOS: Vamos a hacer nuestra mise en place... Vamos a picar nuestra verdura en cubitos pequeños, y a los tomates les vamos a sacar la semilla... Reservamos Vamos a poner nuestra ollita al fuego, y en ella vamos a poner la manteca con un chorrito de aceite para que no se queme, si tienen manteca clarificada descartamos el aceite. Yo ahí puse mi chorro de ron... Ponemos el pimiento el ajo y la cebolla con sal para que se ablanden... No descuidamos nunca el estado de hidratación del cocinero... Y abrimos una latita... Cuando la cebolla se transparente y el pimiento se ablande... Agregamos el tomate... Hecho esto agregamos nuestro marisco y ponemos pimienta... Dejamos un minuto a fuego y mezclamos suavemente... Ponemos el puré de tomates con el pimentón dulce y el pimentón picante... Dejamos dos minutos, y vamos revolviendo, luego agregamos la crema de leche... Dejamos dos minutitos más hasta que veamos que el marisco está cocido Y ya estamos listos para emplatar... Yo había preparado unos agnolotis con un relleno suave para no opacar la salsa... les puse un poco de manteca clarificada al orégano que tenía y la salsa encima... NO DEJEN DE COMENTAR, PEDIRME RECETAS Y VER LAS OTRAS QUE TENGO!!!