Bueno en esta oportunidad le dejo otra receta de mis apuntes
Masa para empanadas (Tipo norteña)
Harina 700 grs
Grasa (derretida) 100 grs
Sal 1 Cda
Agua Tibia (Aprox) 300 Cc
Preparación:
-Derretir la grasa y mantenerla liquida.
-Diluir la sal en el agua tibia.
-Formar una corona con la harina y agregar primero un poco de agua caliente luego la grasa derretida, comenzar a tomar los ingredientes e ir agregando de a poco el agua tibia, hasta formar una masa elastica y tierna.
Dejar reposar 30 minutos tapada, estirar y cortar las tapas.
Rellenar, hacer el repulgue y hornear a 250º C.
Masa para empanadas (Tipo norteña)
Harina 700 grs
Grasa (derretida) 100 grs
Sal 1 Cda
Agua Tibia (Aprox) 300 Cc
Preparación:
-Derretir la grasa y mantenerla liquida.
-Diluir la sal en el agua tibia.
-Formar una corona con la harina y agregar primero un poco de agua caliente luego la grasa derretida, comenzar a tomar los ingredientes e ir agregando de a poco el agua tibia, hasta formar una masa elastica y tierna.
Dejar reposar 30 minutos tapada, estirar y cortar las tapas.
Rellenar, hacer el repulgue y hornear a 250º C.