HELADO DE BANANA
Ingredientes
* 4 bananas
* 150 g de azúcar
* 150 g de crema de leche
Preparación: En una sartén ponemos el azúcar y hacemos un caramelo (agregamosun chorrito de agua, y vemos cuanto es necesario).
Agregamos las bananas cortadas en trozos pequeños, dejamos un ratito para caramelizarlas, retiramos y dejamos enfriar.
Procesamos, le agregamos la crema batida a medio punto y llevamos al freezer por dos horas.
Podemos servirlo en copas con una cucharada de dulce de leche.-
TORTA DE MANZANAS INVERTIDA
Ingredientes
* 4 manzanas chicas
* 100 grs azúcar
* 150 grs harina leudante
* 4 huevos
* 100 grs azúcar
* 1 cdta de esencia de vainilla
Preparación: Colocamos el azúcar en la fuente (la receta es para un molde de 22 cm) que vayamos a cocinar la torta.-
Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón, luego acomodamos boca abajo en la fuente.-
Batimos muy pero muy bien los huevos con las 4 cucharadas de azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco más.-
Incorporamos la harina y seguimos batiendo.-
Volcamos en la fuente y cubrimos las manzanas.-
Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente.-
Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya está lista para cortar y servir.-
TORTA "HARAGANA" DE MANZANAS
Ingredientes
* 5 manzanas verdes
* 1 taza de harina
* 1 taza de azúcar
* 100 grs de manteca derretida
* 1 huevo
* Canela a gusto
Preparacion: Cortar las manzanas en láminas finas.-
Rociarlas con limón o espolvorearlas con canela.-
En un bol aparte poner la harina, el azúcar, la manteca derretida y el huevo.-
Mezclar con la punta de los dedos formando un granulado.-
Sin armar la masa incorporar este granulado a las manzanas.-
Llevar a horno precalentado durante 35 a 40 minutos.-
Si quieren se puede servir con helado de crema o crema inglesa (a mi la crema inglesa no me gusta).-
SALSA (O BAÑO) DE CHOCOLATE
(SALVADORA X LO FACIL Y ECONOMICA)
(muuuuuuchaaaaa cantidad)
Ingredientes
* 2 tazas de cacao (Nesquick, El Quilla, Chocolino, etc.)
* 4 cucharadas de leche
* 2 cucharaditas de manteca (blanda)
* Agua (cucharadas necesarias)
Preparacion: Poner en una cacerolita el cacao, azucar, manteca y agua (2 cucharadas para empezar, luego vemos si necesita mas).-
Llevar a fuego suave y revolver siempre, hasta obtener una salsa suave.-
TRUFAS DE CHOCOLATE CLASICAS
(3 docenas)
Ingredientes
* 2 cucharadas de chocolate de taza
* 1 masa de pionono
* Media taza de dulce de leche repostero
* 24 nueces o almendras o avellanas
* Media chucharada de licor de chocolate
Preparacion: Derretir el chocolate junto con el dulce de leche a baño Maria.-
En el bowl de la procesadora ubicar el pionono cortado en trozos, lamezcla de chocolate y dulce de leche, 14 nueces (almendras o avellanas), y el licor.-
Procesar aprox. 2 minutos hasta formar una pasta.-
Llevar tapado a heladera hasta que la pasta se endurezca (1 a 2 horas).-
Procesar las nueces (almendras o avellanas) restantes hasta obtener un polvillo.-
Separar en pequeñas porciones, formar bolitas y pasarlas por el polvo de nuez (se pueden pasar tambien por cacao amargo).-
Ubicarlas en pirotines.-
Guardar en heladera hasta servir.-
TRUFAS DE CHOCOLATE CON SORPRESA HELADA
Ingredientes
* 400 grs de chocolate amargo
* 400 grs de crema de leche
* 50 grs de cacao amargo
* 1/2 kg de helado de vainilla (o frutilla o frutos rojos, mmmmmmmmmm!!!!!!)
Preparacion: Calentar la crema de leche.-
Incorporar el chocolate amargo cortado en trocitos.-
Ir revolviendo con un batidor de mano haciendo movimientos circulares en el centro del recipiente para que vaya apareciendo el chocolate y se integre con la crema de leche.-
Llevar a la heladera hasta que tome consistencia.-
Forrar un cucharón con papel aluminio.-
Tomar un poco de la ganache fría e ir cubriendo los bordes del cucharón, dejando el centro libre.-
LISTO! ESPERO LES HAYA GUSTADO ESTA SELECCION DE MIS RECETAS DULCES (MUY FACILES), Y QUE LES RESULTEN PRACTICAS.-
BUENTA SUERTE.-
SALUDOS.-