Tarta de vegetales con cubierta a base de harina de garbanzo:
En la cocina vegana el reemplazo más popular es el tofu (el resultado es muy parecido al huevo, por cierto), pero debido a que muchas personas (en especial en Argentina) prefieren no consumir productos con soja, esta alternativa con harina de garbanzo es muy interesante, sin mencionar que es muy rica.
En fin, es una receta simple que admite miles de rellenos, dando como resultado una comida muy reconfortante.
Bitter Sweet Blog
Hannah Kaminsky comenzó a experimentar con la cocina vegana desde pequeña. Hoy en día, aún siendo muy joven, es autora de My Sweet Vegan y de varios e-books con recetas dulces, con cuya recaudación espera financiar sus estudios universitarios en curso. Su especialidad son los postres, pero en su blog comparte muchas recetas saladas y algunas entradas sobre tejido, que es otra de sus pasiones.
Ella misma toma las fotografías que se publican, así también como es ella misma la que decora y presenta sus platos.
El nivel de elaboración de sus recetas hace que éstas apunten más bien a ocasiones especiales que al día a día, lo cual no quiere decir que sean complicadas de hacer, sino que no vas a ver recetas del tipo cómo hacer un licuado o un desayuno de avena. También utiliza muchos ingredientes raros, lo cual es un buen incentivo para experimentar con ingredientes poco convencionales.
Algunas fotos del blog:
En la cocina vegana el reemplazo más popular es el tofu (el resultado es muy parecido al huevo, por cierto), pero debido a que muchas personas (en especial en Argentina) prefieren no consumir productos con soja, esta alternativa con harina de garbanzo es muy interesante, sin mencionar que es muy rica.
En fin, es una receta simple que admite miles de rellenos, dando como resultado una comida muy reconfortante.
Bitter Sweet Blog
Hannah Kaminsky comenzó a experimentar con la cocina vegana desde pequeña. Hoy en día, aún siendo muy joven, es autora de My Sweet Vegan y de varios e-books con recetas dulces, con cuya recaudación espera financiar sus estudios universitarios en curso. Su especialidad son los postres, pero en su blog comparte muchas recetas saladas y algunas entradas sobre tejido, que es otra de sus pasiones.
Ella misma toma las fotografías que se publican, así también como es ella misma la que decora y presenta sus platos.
El nivel de elaboración de sus recetas hace que éstas apunten más bien a ocasiones especiales que al día a día, lo cual no quiere decir que sean complicadas de hacer, sino que no vas a ver recetas del tipo cómo hacer un licuado o un desayuno de avena. También utiliza muchos ingredientes raros, lo cual es un buen incentivo para experimentar con ingredientes poco convencionales.
Algunas fotos del blog: