Ponemos en una olla una cucharada de oliva y ponemos a dorar los bifes de cerdo:
Algunos de los ingredientes que utilizaremos. O suelo tener cortado y congelado morrones, cebolla de verdeo, etc.
Agregamos dos cucharaditas de ajo en aceite:
Agregamos el verdeo y el morrón rojo congelado. Salamos y pimentamos el cerdo:
Agregamos 2 cucharaditas de mostaza en grano y mostaza en sobre sobre el cerdo:
Dispersamos la mostaza con una cuchara:
Luego de unos minutos damos vuelta el cerdo:
De este lado agregamos honey mustard:
Agregamos un vaso de vino:
Dejamos cocinar durante unos minutos hasta que se evapore el alcohol:
Cuando se evopore, incorporamos 150 gramos de crema de leche.
Cocinamos por unos minutos la crema y emplatamos con una pequeña ensalada de tomate, lechuga y apio. Otro acompañamiento que me hubiese gustado es con puré de batatas.
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