Tallarines con doble salsa

Hola mi querida comunidad hoy les traigo un plato fácil pero muy rico. A quien no les gusta unos buenos tallarines con salsa.
espero que lo realicen y lo disfruten.



Salsa blanca o bechamel:

50 gr de harina
50 gr de manteca
1/2 lt de leche
una pizca de sal
una pizca de nuez moscada
una pizca de pimienta blanca.

Preparación salsa blanca:

-Cocinar 50 gramos de manteca con los 50 gramos de harina, un minuto
-Verter medio litro de leche, mezclar con batidor de alambre y cocinar de 5 a 7 minutos
-Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Salsa bolognesa:

50 g de manteca
1 cebolla grande picada
1 pimiento o morron grande picado
1dientes de ajo
1 zanahoria rallada
300 gr de carne picada
4 tomates grandes procesados
2 cdas de perejil
sal y pimienta c/n
aceite c/n
agua c/n

Preparación de salsa bolognesa:

-Colocamos en una cacerola el aceite y la manteca. Agregamos el ajo, la cebolla, morrón y la carne. Cocinamos por 10 minutos.
-Agregamos los condimentos, el perejil, la zanahoria y el tomate. Si no la queremos tan espesa le podemos agregar más tomate.
-Dejamos cocinar por 45 minutos, controlando y agregando agua cada vez que lo necesite.

y listo. cocinar los tallarines y servirlos primero con la salsa bolognesa y arriba la salsa blanca, a disfrutar.

Buen Provecho.....................