Dolcè Flor
Dòlce Flor nace como un microemprendimiento propio, gracias a las ganas de lanzarme en ámbito gastronómico mas específicamente en el área de Pastelería-Resposteria.
Estudie y estudio gastronomia, y en un futuro me especializare en el area que mas me gusta.
Les voy a dejar algunas fotos de lo que realizo y el link por si alguno le llega a interesar todo este gran proyecto que tengo
Crumble de manzana:
Tarta con una base de masa brisee; rellena de manzanas, pasas de uva, y acompañada de un delicioso gusto a canela y ralladura de limón.
Por encima un crocante, que logra el equilibrio de sabores, logrando que no resulte empalagoso.
Brownies de nuez:
Bocados de chocolate de textura húmeda, con pequeños pedacitos de nueces en su interior, y por fuera una delgada capa de crocante, dándole un aspecto rustico.
Budín hamburgués:
Budín similar al “budín inglés”, de textura seca con chips de chocolate y nueces, y un suave gusto a oporto en su masa.
Budín de naranja:
Esponjoso budín de naranja con ralladura en su interior, para realzar el sabor con baño de glasé real, que le otorga brillo y una mejor terminación.
Link Dòlce Flor: https://www.facebook.com/DulceFlorAv
Espero que les guste y que se copen! Disfrutenlo!