Técnicamente no se si a esto se le puede llamar "paté". Es algo así como un guacamole simplificado.
Ingredientes:
Paltas maduras (aguacates)Jugo de limónSalEneldo seco
Preparación:
Hacer un puré con la palta (los mixers son ideales para esto, pero si no tenés simplemente basta con aplastarla con un tenedor). Se le agrega jugo de limón, sal y el ingrediente mágico: eneldo seco.
El eneldo es mi último descubrimiento condimentístico No se porque es tan poco conocido. ¡yo lo estoy amando!. Lo venden en supermercados grandes y casas naturistas.
El eneldo:
Tiene propiedades curativas, su infusión va bien para: facilita la digestión, es anti-flatulenta, estimula al hígado, estimula la producción de leche en una mamá. Propiedades: tónica, carminativa, estomacales, antiespásmodica, antiséptica, diuréticas, , antihemorroidal, empéctico y sedante.