Exquisita, como bien lo dice el titulo. Muy rica y ademas sana, facil y economica.
Animate y hacela.
*Ingredientes: (para un molde como el que se observa en la foto. Es decir, unas cuantas porciones)
PARA LA MASA:
- 2 tazas de harina.
- 1 cdita de polvo de hornear.
- 1 pizca de sal.
- 2 yemas.
- 100 gr. de manteca blanda.
- 100 gr. de queso cremoso.
- leche c/n.
PARA EL RELLENO:
- 4 triangulitos de queso cremoso.
- 1 taza de queso rallado.
- 2 o 3 cdas. de queso cremoso.
- 1 potecito chiquito de yogurt natural.
- 4 huevos.
- choclo a gusto.
- 3 cebollas (depende del tamaño).
- 1 aji rojo.
- 1 aji verde.
- 1/2 taza de leche.
- 2 cdas. de maicena.
- sal y pimienta a gusto y piacere.
*Preparacion: (30' aproximadamente en la elaboracion).
*MASA:
-Cernir en un bol la harina, la pizca de sal y el polvo de hornear. Hacer un hueco en el centro y colocar las yemas, la manteca bien blanda, y el queso crema. Se va formando la masa incorporando leche de a poquito.
-Amasar y cubrirla con papel film o bien con una bolsita de nailon y llevar a la heladera una media hora.
*RELLENO:
-Picar las cebollas y los ajies y dorarlos en una sarten. Retirar del fuego y agregarle 4 huevos semibatidos, la leche, el yogurt natural, la maicena, el choclo y todos los quesos (asegurate de deshacer bien el que es el triangulitos para que no se formen grumos). Salpimentar a gusto.
-Teniendo ya hecho el relleno, retiramos la masa de la heladera, la enharinamos y la estiramos, luego vamos enmantecar y enharinar un molde y lo forramos con la masa.
-Colocamos el relleno en el molde, cubrimos con queso rallado y al horno: Tº moderada unos 30'40' minutos aprox. (hasta que veas que esta dorada y que cuando la moves un poquito esta consistente y no blandengue como un flan).
*NOTA:
-Cuando forramos el molde con la masa, yo la pinte con un huevo semibatido con un poquito de leche.
-Como me sobro masa, le puse tiritas de queso alrededor de los bordes y luego lo cubri con el excedente de masa. Es decir, me quedo una tarta con bordes-sorpresa rellenos de queso jaja.
Algunas imagenes de como me quedo a mi (no son de muy buena calidad):
BUON APPETITO!!!!
Animate y hacela.
*Ingredientes: (para un molde como el que se observa en la foto. Es decir, unas cuantas porciones)
PARA LA MASA:
- 2 tazas de harina.
- 1 cdita de polvo de hornear.
- 1 pizca de sal.
- 2 yemas.
- 100 gr. de manteca blanda.
- 100 gr. de queso cremoso.
- leche c/n.
PARA EL RELLENO:
- 4 triangulitos de queso cremoso.
- 1 taza de queso rallado.
- 2 o 3 cdas. de queso cremoso.
- 1 potecito chiquito de yogurt natural.
- 4 huevos.
- choclo a gusto.
- 3 cebollas (depende del tamaño).
- 1 aji rojo.
- 1 aji verde.
- 1/2 taza de leche.
- 2 cdas. de maicena.
- sal y pimienta a gusto y piacere.
*Preparacion: (30' aproximadamente en la elaboracion).
*MASA:
-Cernir en un bol la harina, la pizca de sal y el polvo de hornear. Hacer un hueco en el centro y colocar las yemas, la manteca bien blanda, y el queso crema. Se va formando la masa incorporando leche de a poquito.
-Amasar y cubrirla con papel film o bien con una bolsita de nailon y llevar a la heladera una media hora.
*RELLENO:
-Picar las cebollas y los ajies y dorarlos en una sarten. Retirar del fuego y agregarle 4 huevos semibatidos, la leche, el yogurt natural, la maicena, el choclo y todos los quesos (asegurate de deshacer bien el que es el triangulitos para que no se formen grumos). Salpimentar a gusto.
-Teniendo ya hecho el relleno, retiramos la masa de la heladera, la enharinamos y la estiramos, luego vamos enmantecar y enharinar un molde y lo forramos con la masa.
-Colocamos el relleno en el molde, cubrimos con queso rallado y al horno: Tº moderada unos 30'40' minutos aprox. (hasta que veas que esta dorada y que cuando la moves un poquito esta consistente y no blandengue como un flan).
*NOTA:
-Cuando forramos el molde con la masa, yo la pinte con un huevo semibatido con un poquito de leche.
-Como me sobro masa, le puse tiritas de queso alrededor de los bordes y luego lo cubri con el excedente de masa. Es decir, me quedo una tarta con bordes-sorpresa rellenos de queso jaja.
Algunas imagenes de como me quedo a mi (no son de muy buena calidad):
BUON APPETITO!!!!