Pan casero casancrem [Foto Receta]

Recetas Y Cocina•5/17/2013

#cocina #recetas #pan casero #Cocineros #panaderos #Casancrem

Hola bienvenido a mi post, en esta oportunidad les dejo el paso a paso de como hacer un rico pan casero, ideal para el mate de la tarde.

LO QUE VAMOS A NECESITAR Cocineros

500 gr de harina.
Pan casero casancrem [Foto Receta]

30 gr de manteca.
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200 gr de casancrem.
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15 gr de levadura.
pan casero

1 cucharadita de sal.
Cocineros

1/2 cucharadita de azucar.
panaderos

3 cucharadas de miel.
Casancrem

Semillas de sésamo c/n (opcional).
Pan casero casancrem [Foto Receta]

Agua c/n.

En un recipiente colocamos la levadura, una cucharada de harina, una pizca de azúcar y 100 cc de agua. Integramos todo

Tapamos y dejamos reposar 10 min.

Colocamos la harina sobre una mesada, ahuecamos en el centro y colocamos la sal en los bordes.

Agregamos el casancrem, la manteca y miel.

Como así también la levadura que ya habíamos dejado reposar.

Unimos todos los ingredientes (con ayuda de agua, que vamos a ir incorporando de a poco), amasamos y formamos un bollo el cual vamos a dejar reposar por 30 min.

Estiramos la masa con los dedos, dándole una forma rectangular.

Doblamos ambos extremos hacia el centro.

Y unimos con los dedos de esta manera.

Doblamos por la mitad.

Y volvemos a unir con los dedos nuevamente,quedando algo asi.

Lo colocamos sobre una fuente o placa para horno (enharinada) con la unión para abajo y dejamos reposar por 30 min.

Luego pintamos con agua y rociamos con semillas de sésamo (esto es opcional, pero si lo haces queda barbaro).

Le hice 3 cortes diagonales, y ahora si al horno.

El resultado final fue este.

Hey ! Eso fue todo, espero que te haya gustado

.
Si tenes alguna duda mandame un MP.

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