Hola hoy les trigo una receta muy rica de cerdo agridulce, fácil de hacer.
espero que la realicen y lo disfruten y esta mas que decir Buen provecho. Emmanuel adrian
Cerdo Agridulce
Ingredientes:
1 cucharada de vino blanco
1 chorrito de zumo de piña
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de tomate
Agua
Almidón de Maíz
3 cucharadas de harina
2 cucharitas de bicarbonato
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento verde
400 g de cerd
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
Para la Salsa
Mezclar en un bol el vino blanco, el jugo de piña, el azúcar, el vinagre, el tomate concentrado, 3 cucharadas de agua y un poquito de maicena. Remover hasta obtener una salsa densa.
Para el cerdo
Hacer una salsa espesa juntando la harina, una cucharada de maicena, el bicarbonato, las dos cucharadas de aceite y un poco de agua.
Cortar el cerdo en dados medianos y poner a macerar en la salsa anterior durante 20 minutos. Sacar la carne y rebozar en maicena, friéndola posteriormente en aceite hasta que se dore. Reservar.
Cortar el ajo en láminas y en dados la cebolla, la zanahoria y el pimiento o morron.
Colocar 2 cucharadas del aceite de la fritura en una cacerola a parte y se refríen todas las verduras.
Incorporar la carne y añadir la salsa agridulce.
y listo a disfrutar, lo pueden acompañar con un rico arroz primavera.
espero que les hay gustado. saludos y hasta la próxima.
espero que la realicen y lo disfruten y esta mas que decir Buen provecho. Emmanuel adrian
Cerdo Agridulce
Ingredientes:
1 cucharada de vino blanco
1 chorrito de zumo de piña
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de tomate
Agua
Almidón de Maíz
3 cucharadas de harina
2 cucharitas de bicarbonato
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cebolla
1 pimiento verde
400 g de cerd
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
Para la Salsa
Mezclar en un bol el vino blanco, el jugo de piña, el azúcar, el vinagre, el tomate concentrado, 3 cucharadas de agua y un poquito de maicena. Remover hasta obtener una salsa densa.
Para el cerdo
Hacer una salsa espesa juntando la harina, una cucharada de maicena, el bicarbonato, las dos cucharadas de aceite y un poco de agua.
Cortar el cerdo en dados medianos y poner a macerar en la salsa anterior durante 20 minutos. Sacar la carne y rebozar en maicena, friéndola posteriormente en aceite hasta que se dore. Reservar.
Cortar el ajo en láminas y en dados la cebolla, la zanahoria y el pimiento o morron.
Colocar 2 cucharadas del aceite de la fritura en una cacerola a parte y se refríen todas las verduras.
Incorporar la carne y añadir la salsa agridulce.
y listo a disfrutar, lo pueden acompañar con un rico arroz primavera.
espero que les hay gustado. saludos y hasta la próxima.