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FETUCCINI CON BECHAMEL Y POLLO
Cuando el hambre ataca y no hay mucho en la heladera no existe mejor cosa que improvisar con lo que esta a mano, es el mayor reto transformar cosas dispares en algo totalmente homogeneo y delicioso, por eso con lo poco y unico que tenia en casa procedi a hacer una deliciosa pasta!
Loa fetuccinis los amase siguiendo la receta de gorefactory:
ingredientes improvisados
*cebolla
*harina
*manteca
*leche
*queso de rallar
*pollo cocido
*pasta a eleccion
Procedemos a cortar las cebollas en juliana y a sartenearlas con una pizca de azucar(para resaltar su sabor)
Una vez listas, las separamos y reservamos.
Agregamos la manteca en la misma sarten.
Cuando la manteca se haya fundido, agregamos la misma cantidad en harina.
Mezclamos y cocinamos unos minutos hasta que tome color dorado.
Agregamos leche fria sobre el roux(mezcla de manteca y harina)caliente.
Salpimentamos a gusto.
Agregamos las cebollas.
Ponemos un poco de queso rallado para espesar.
Agregamos los fideos!
Cortamos el pollo ya cocido.
Y lo agregamos a nuestra salsa.
Mezclamos bien, ponemos fuego fuerte y le ponemos abundante pimienta negra recien molida!
Servimos bien caliente y disfrutamos!
Como veran es un plato bien bajonero para invierno, muy facil de preparar y muy rico! todos los ingredientes pueden ser suplantados!buen provecho gente!
