Antes que nada, quiero empezar el post diciendo que no soy un nutricionista, y que solo el puede armar una dieta a medida. Nada de jugar con el cuerpo con dietas raras.
Ahora si, vamos a la verdad de la milanesa.
1. Pq no adelgazo si estoy comiendo alimentos bajos en grasas o SIN grasa??
No tiene nada que ver una cosa con la otra. Lo importante son las calorias, algo asi como el combustible del cuerpo. Cada persona necesita una cierta cantidad X de calorias cada dia dependiendo de su cuerpo y la actividad fisica que realice.
Las grasas, se transforman en calorias, de la misma manera que los carbohidratos o las proteinas. Uno puede comer un alimento no graso, pero de alto valor calorico.
2. La ensalada es un alimento bajo en calorias??
Una ensalada de tomate y lechuga por ejemplo, es un alimento bajo en calorias. El problema esta en como se la condimente. El aceite crudo de oliva, tipico aderezo de ensaladas, tiene un altisimo valor calorico, de aproximadamente 90 calorias por cada cucharada sopera. Por eso hay que ser muy medido (como con todo) cuando se condimenta las ensaladas, ya que lo que en teoria iba a ser una comida liviana en calorias, termina siendo una bomba calorica.
3. El pan engorda?
Esto es un mito. 1 rebanada de pan lactal tiene aproximadamente 62 calorias. Si vienen leyendo desde arriba, se habran dado cuenta que una cuchara sopera de aceite tiene mas calorias que una rebanada de pan lactal. El problema del pan, es que generalmente se lo acompaña con alguna otra cosa (queso, dulce de membrillo, dulce de leche) que combinadas con el pan, si terminan teniendo un alto valor calorico.
4. Las gaseosas light, tienen azucar?
Increiblemente, sigo escuchando gente que dice que toman jugo en polvo antes que una gaseosa light pq tiene menos azucar. La cosa es simple: Si una gaseosa light, tiene 0 calorias, significa que NO TIENE NADA DE AZUCAR.
5. El alcohol engorda?
Por lo general son lo que uno menos resigna, y los principales culpables de los kilitos de mas, ya que por lo general incitan a comer mas. Un chop de cerveza tiene aproximadamente 140 calorias. Una copa de vino tiene 120 calorias aproximadamente. Ademas, se guarda cierta relacion el grado alcoholico con la cantidad de calorias. Una medida de whisky tiene 115 calorias. Y lo mas preocupante, es la combinacion de azucar + alcohol: un daiquiri puede llegar a tener hasta 300 calorias.
Les propongo que hagan un analisis de las calorias que consumen en el dia, unicamente con los liquidos que consumen. Ya si toman coca cola tienen 110 calorias cada 100 gramos que consuman. Calculen cuanto toman el fin de semana y hagan la cuenta.
Un gran avance como podran ver, es cambiar las gaseosas por sus equivalentes light, o mejor aun, por agua y suprimir por completo las bebidas alcoholicas. Como todo, siempre es mas facil decirlo que hacerlo.
Como dije al principio, solo un nutricionista puede decirle que comer y que no, y cuantas calorias deberian consumir. Sin embargo, las calorias que da por ejemplo la coca cola, son de poco valor nutritivo, ya que son pura azucar. Es preferible llegado el caso, que se consuma otra cosa mas nutritiva que pura azucar.
La intencion de este post es de irse armando de a poco, tambien con sus aportes en los comentarios, para que la gente que no conoce del tema se pueda informar de manera basica.
Como nota final, si ven algun error, por favor haganmelo saber.