Zapallitos Rellenos con Asado al Horno [Foto-Receta]

Cortamos 2 cebollas, 1/2 morron, 1 diente de ajo y 2 ramitas de apio.

Cortamos al medio los zapallitos y reservamos el relleno:



Doramos en aceite neutro el ajo, la cebolla y el morron.

Agregamos condimentos a gusto. Yo le puse ají molido, orégano, pimentón, sal y pimienta:



Cuando la cebolla este dorada incorporamos el relleno de los zapallitos:



Incorporamos la carne picada.

En mi caso use sobreas de keppe que tenía en el congelador (carne picada y trigo burgol).
Las sobras de carne fueron utilizadas de este otro post:




Dejamos que caliente un poco la carne en el fuego:



Colocamos en una placa de horno las mitades de zapallitos rellenas:



Agregamos pedacitos de queso mantecoso, queso rallado y pan rallado por encima de los zapallitos:



Emplatamos con asado al horno:




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