La dieta macrobiótica una de las dietas del momento gracias en buena parte a la publicidad recibida por parte de las Famosas que la siguen, como Madonna y Gwyneth Paltrow. Sin embargo, existe una serie de mitos que crean una grave confusión respecto a sus fundamentos.
El primero de estos mitos es el que considera la dieta macrobiótica como una “dieta para adelgazar”. La macrobiótica es una disciplina que busca el equilibrio entre la mente y el cuerpo del individuo a través de la alimentación, es una forma de vida, y lo que su dieta busca es adaptar la alimentación a las necesidades del individuo.
Otro mito de la dieta macrobiótica es que se cree que causa anemia y otros problemas de salud por falta de déficit de nutrientes. Al contrario, lo que busca esta dieta es dotar al cuerpo de las cantidades justas de cada nutriente a diferencia de otras dietas que se exceden o carecen de un determinado nutriente.
Respecto a esto, se cree que esta deficiencia de nutrientes se debe a la reducida lista de alimentos que componen la dieta macrobiótica. Y esto no es así, esta dieta incluye una variedad de alimentos para suplir todas las necesidades diarias de nutrientes para mantener una alimentación equilibrada.
Finalmente, quiero señalar que si bien es cierto que la dieta macrobiótica no es una dieta sencilla, si es realizada con la asesoría de un experto en macrobiótica, esta dieta puede adaptarse como un estilo de vida saludable.
borloj