Hola, les dejamos esta receta oriental muy rica, solo para amantes de la comida picante... suerte!
Ingredientes:
Carne de cerdo, 1 kg
Sal y Pimienta, a gusto
Almidon de maiz, 1 cdita.
Aceite, c/n
Jengibre picado, 1 cdita.
Chauchas, 100 gr
Morron rojo, 200 gr
Cebolla de verdeo, 200 gr
Porotos, 100 gr
Chile-Aji picante, 4
Salsa de soja, a gusto
Brotes de soja, 100 gr
Zanahorias, 200 gr
Preparacion:
- Cortar la carne de cerdo en laminas y salpimentar.
- Calentar un wok a fuego fuerte y verter un chorro de aceite por los bordes. Saltear la carne hasta que cambie de color. Reservar.
- Hervir los porotos hasta que esten tiernos.
- Cortar el morron en tiras, la zanahoria en rodajas finas y picar la parte verde de la cebolla de verdeo.
- Agregar mas aceite al wok y saltear el jengibre picado, las chauchas, el morron, la zanahoria y el verdeo.
- Cocinar unos minutos y agregar los porotos cocidos.
- Añadir el cerdo, los chiles en rodajas, la salsa de soja y la salsa de chiles.
- Diluir una cucharadita de almidon en agua y agregar al wok. Mezclar para espesar.
- Incorporar los brotes de soja y servir.
Gracias por visitarnos.
IMPORTANTE: Debido a la cantidad de comentarios que eliminamos, informamos que nuestras publicaciones son "solo recetas" publicadas en nuestra web, compartidas con ustedes. No hacemos "paso a paso", no hacemos "publicaciones extensas". No buscamos subir el karma. No pedimos puntos. No queremos ser Top. Se eliminaran los comentarios fuera de lugar.
El Staff de Brujas Web .
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- Calentar un wok a fuego fuerte y verter un chorro de aceite por los bordes. Saltear la carne hasta que cambie de color. Reservar.
- Hervir los porotos hasta que esten tiernos.
- Cortar el morron en tiras, la zanahoria en rodajas finas y picar la parte verde de la cebolla de verdeo.
- Agregar mas aceite al wok y saltear el jengibre picado, las chauchas, el morron, la zanahoria y el verdeo.
- Cocinar unos minutos y agregar los porotos cocidos.
- Añadir el cerdo, los chiles en rodajas, la salsa de soja y la salsa de chiles.
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