Hola Taringueros, hoy les traigo esta receta de milanesas de zucchini, se hacen muy rápido, quedan riquísimas y son un gran sustituto de las milanesas de soja, que se sabe, son dañinas para la salud.
Los ingredientes que usaremos en la preparación son:
- 2 zucchinis (yo calculo 1 por persona si se va a acompañar con alguna guarnición).
- 1 huevo.
- Centeno para rebosar (es mas sano que el pan rallado).
- Sal marina.
- Aceite de girasol.
- Albahaca.
Cortar los zucchinis a lo largo, a mi me gusta que queden finitos, pero pueden hacerlo con el grosor a gusto.
Después calentamos una sarten y con un par de gotas de aceite, cocinamos de cada lado los zucchinis sin rebosar. Esto lo hacemos porque el rebosado se cocina muy rápido y no el tiempo no alcanzaría para cocinar el zucchini sin que el rebosado se queme.
Después preparar en dos recipientes separados, en uno batir el huevo con sal marina y albahaca triturada y en el otro verter el centeno para rebosar.
Una vez listas, cocinar en una sarten con un par de gotas de aceite, o al horno que tambien quedan muy bien. Retirar de la sarten y escuririr el excedente de aceite con papel de cocina. Servir y presentar
Si te gusto el contenido del post te invito a seguirme para que puedas estar al tanto de las próximas recetas que comparta. Saludos
Los ingredientes que usaremos en la preparación son:
- 2 zucchinis (yo calculo 1 por persona si se va a acompañar con alguna guarnición).
- 1 huevo.
- Centeno para rebosar (es mas sano que el pan rallado).
- Sal marina.
- Aceite de girasol.
- Albahaca.
Cortar los zucchinis a lo largo, a mi me gusta que queden finitos, pero pueden hacerlo con el grosor a gusto.
Después calentamos una sarten y con un par de gotas de aceite, cocinamos de cada lado los zucchinis sin rebosar. Esto lo hacemos porque el rebosado se cocina muy rápido y no el tiempo no alcanzaría para cocinar el zucchini sin que el rebosado se queme.
Después preparar en dos recipientes separados, en uno batir el huevo con sal marina y albahaca triturada y en el otro verter el centeno para rebosar.
Una vez listas, cocinar en una sarten con un par de gotas de aceite, o al horno que tambien quedan muy bien. Retirar de la sarten y escuririr el excedente de aceite con papel de cocina. Servir y presentar
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