¡Pastelitos!

[Info]

Duración: 40 minutos.
Porción: 50 servicios.

Ingredientes:

* 3 tazas de maicena.
* 1 ½ tazas de harina de trigo.
* 2 cucharadas de azúcar.
* 4 cucharadas de margarina.
* 1 cucharadita de sal.
* 1 ½ tazas de agua.
* 2 yemas de huevo.
* 2 tazas de queso gouda o cheddar rallado.
* Aceite para freír.


Preparación:

Mezcla la maicena, harina de trigo, azúcar, margarina y sal con las manos, hasta que tenga apariencia grumosa. A parte, mezcla el agua y las yemas de huevo e incorpora poco a poco a la mezcla de harinas. Une hasta que tengas una masa uniforme. Deja reposar tapada por 5 minutos.

Bolilla la masa en una mesa enharinada y corta los redondeles del tamaño deseado. Coloca el queso por cucharadas en el centro y encima cubre con otro redondel, cierra con un tenedor y fríe en aceite caliente.

Nota: Puedes sustituir el queso por pollo, jamón, vegetales o cualquier otro de tu preferencia.

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