Hola a todos bienvenidos a mi nuevo post, en esta ocasión les traigo la receta de los coquitos (o cocadas) hecho en un paso a paso con fotos y video propio.
Comenzemos:
Esta es mi primer video receta espero que les guste.
* Coco rallado ............................................ 100 gramos
* Azúcar impalpable.................................... 60 gramos
* Manteca ................................................... 40 gramos
* Yemas ...................................................... 2 unidades
1) Colocar en un bol el coco rallado.
2) Agregar el azúcar impalpable, y mezclar con la ayuda de un batidor.
3) Agregamos las yemas y continuamos mezclando hasta conseguir una buena textura.
4) Una vez que este bien mezclado, agregamos la manteca a punto pomada (1), luego agregamos la esencia de vainilla y mezclamos hasta obtener una mezcla uniforme.
5) Enmantecamos una placa.
6) Le damos la forma que más nos guste, y lo colocamos sobre la placa.(2)
7) Lo metemos al horno a fuego alto (máximo) durante 10 minutos.
8) Una vez cocidos lo sacamos y lo emplatamos y decoramos como más nos guste.
(1) Para poder conseguir la manteca a punto pomada, podemos dejarla fuera de la heladera por 1 hora, o también podemos meterla en el microondas durante 10 segundos.
(2) Para darle la forma a los coquitos, podemos usar una cuchara, una manga, o simplemente lo hacemos con las manos.
Comenzemos:
Esta es mi primer video receta espero que les guste.
* Coco rallado ............................................ 100 gramos
* Azúcar impalpable.................................... 60 gramos
* Manteca ................................................... 40 gramos
* Yemas ...................................................... 2 unidades
1) Colocar en un bol el coco rallado.
2) Agregar el azúcar impalpable, y mezclar con la ayuda de un batidor.
3) Agregamos las yemas y continuamos mezclando hasta conseguir una buena textura.
4) Una vez que este bien mezclado, agregamos la manteca a punto pomada (1), luego agregamos la esencia de vainilla y mezclamos hasta obtener una mezcla uniforme.
5) Enmantecamos una placa.
6) Le damos la forma que más nos guste, y lo colocamos sobre la placa.(2)
7) Lo metemos al horno a fuego alto (máximo) durante 10 minutos.
8) Una vez cocidos lo sacamos y lo emplatamos y decoramos como más nos guste.
(1) Para poder conseguir la manteca a punto pomada, podemos dejarla fuera de la heladera por 1 hora, o también podemos meterla en el microondas durante 10 segundos.
(2) Para darle la forma a los coquitos, podemos usar una cuchara, una manga, o simplemente lo hacemos con las manos.
Esto fue todo espero que te guste y te haya servido, nos vemos en un proximo post.