Ingredientes
500 Gramos de Pasta tipo fetuccini
1 Barra de Mantequilla
250 Gramos de Camarón jumbo pelado y desvenado
1/2 Pieza de Pimiento rojo
2 Cucharadas de Harina
2 Cucharadas de Mantequilla
1 1/2 Taza de Leche
1/2 Cucharada de Consomé de pollo
1 Pizca de Nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado
Modo de preparacion
Poner a hervir en una olla grande agua con mucha sal. Cocinar el fetuccini hasta que esté al dente. Retirar del agua y drenar.
Derretir la barra de mantequilla en un sartén y freir el fetuccini por 2-3 minutos. Retirar del fuego.
En una olla dorar la harina un poco. Agregar las 2 cucharadas de mantequilla rápido y de poco en poco la leche cuidando con no se hagan bolas.
Sazone la crema con el consomé y la nuez moscada. Agregar los camarones y cocinar por 5 minutos a fuego lento.
En un refractario para hornear engrasado colocar la pasta y vertir sobre ella la salsa de crema y camarones.
Espolvorear queso y hornear a 180 grados centígrados por 10-15 minutos. Servir.
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