Hoy en Cocina con David prepararemos Patatas al horno.
La patata es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas, originaria de América del Sur y cultivada en todo el mundo por sus tubérculos comestibles. Fue llevaba a Europa por los conquistadores españoles como una curiosidad botánica mas como que como planta comestible.
Este tubérculo continua siendo la base de la alimentación de millones de personas. A su vez la patata también tiene otras funciones, desde los cosméticos y el alcohol hasta el papel de prensa, pasando por bolsas ecológicas de plástico a base de almidón de patata.
La receta que os presento a continuación, es mucho mas sana que las patatas fritas, ya que se necesita un chorrito solo de aceite para impregnar las patatas. Quedarán crujientes por fuera y blanditas por dentro. Un truco para que se cocinen antes, es cocer las barritas de patata 5 minutos, después secarlas bien y seguir los mismos pasos que si estuvieran crudas.
Tardarán menos tiempo en cocinarse posteriormente en el horno.
A continuación os dejo el vídeo de la receta y sus ingredientes:
Ingredientes:
- 3 patatas
- Aceite de Girasol
- Sal y Pimienta
Para más recetas: http://www.youtube.com/CocinaConDavid