Cortar 2 papas en cubos pequeños:
Las hervimos y reservamos:
Abrir una lata de morrones, tirar el agua:
Lavamos la espinaca con agua fría y las secamos:
Colocamos los filetes de merluza sobre una tabla:
Colocamos sobre cada filet la espinaca y el morron:
Los enrollamos y colocamos escarbadientes para que no se desarmen:
Poner un chorrito de aceite en una olla Essen (o al horno cubierto de papel aluminio), incorporamos el pescado, la crema y unos trocitos de queso azul. Cocinamos durante una hora aproximadamente a fuego muy bajo:
Faltando unos 10 minutos para terminar incorporamos las papitas que habíamos reservado para que se calienten y emplatamos:
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