INGREDIENTES:
1 kilo de cebolla
2 Cucharadas de aceite
Sal marina
Hierbas para sazonar
Medio kilo de harina integral
1 sobre de levadura de cerveza (una cucharada)
½ cucharadita de sal
1 huevo batido
½ taza de yogurt para amasar
PREPARACIÓN
Se pelan las cebollas y se cortan en rodajas. Se fríen en aceite y cuando están transparentes se agrega un poco de sal y hierbas para sazonar al gusto. Cuando están suaves y de color caramelo se apaga el fuego y se dejan enfriar.
MASA
Se mezclan los ingredientes secos y se amasan con el yogurt, el huevo y un poco de leche o agua para lograr una masa suave. Se extiende la masa con el rodillo y se cortan círculos que se rellenan con las cebollas, se doblan y se sellan los bordes con un poco de huevo batido. Se pintan de huevo batido, pinchan con el tenedor para dejar escapar el vapor y se hornean hasta que doren.
Revista Mundo Natural http://revistamundonatural.com/noticia.cfm?n=870#ixzz2Fio2mVFO