Rollitos de papa fritas y jamón
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Papas grandes - cantidad deseada -
Fetas de jamón - cantidad deseada -
Sal y pimienta
Ajo y perejil picados muy finos
Cantidad deseada de mayonesa, ketchup y salsa golf
Aceite para freir
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Lavar y cepillar muy bien las papas
Si les gusta la pelan si no las dejan con cascara , es opcional a gusto de cada uno
Cortar finisimas laminas de papa , puedo ser con un cuchillo filoso o mandolin ( aparato para cortar papas )
Acomodar las laminas de papas sobre una mesada y espolvorearlas con un poco de sal y pimienta
Esparcir un poco de ajo y perejil picadito ( opcional )
Poner un pedacito de feta de jamón sobre cada rodajita ( opcional )
Donde dice opcional es porque pueden optar por ponerles solo ajo y perejil ó solo el jamón . Si desean pueden ponerle ambas cosas , pero no lo recomiendo ya que se mezclarían mucho los sabores
Enrollar cada lamina de papa con el relleno elegido , presionando un poco .
Ponerles un palillo asi no se desarman y mantienen la forma de rollito
Freir en abundante aceite caliente y poniendo pocas tratando que no queden amontonadas si no se freirán bien .
Cuando estén doraditas retirar y poner sobre papel absorbente y retirales los palillos
Servir acompañadas de la salsa elegida
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