Hola Taringueros, esta dieta me la dio mi nutricionista hace un mes, gracias a ella ya baje 5 kilos!! no es sacada de ninguna pagina, lo pueden comprobar. Espero que les sea tan util como a mi, y si deciden seguirla no sean tan estrictos al principio, cuesta un tiempito acostumbrarse, jeje, es mejor empezar de a poquito y no todo de una porque terminas dejando, bueno suerte! .....
PLAN DE ALIMENTACION
INDICACIÓN:
HIPOCALÓRICA
GATROPROTECTORA
Alimentos a consumir / día
Carnes: 200 gr.
Leche: 2 tazas
Huevo: 1 unidad – 1 veces por semana, la clara sin restricción.
Queso: 30 gr
Vegetales A: a gusto
Vegetales B: medio plato
Vegetales C: en reemplazo de las anteriores (equivale a 1/3 plato de las A y medio de las B)
Frutas A: a gusto
Frutas B: 1 a 2 unidades chicas ( banana)
Pan: solo en desayuno de las permitidas
Cereales: medio plato, el resto se completa con verduras de hoja
Aceite: 2 cuharadas
Mermelada diet.: a gusto
Condimentos: a gusto de los permitidos
Bebidas e infusiones: a gusto de las permitidos
Edulcorante: a gusto
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS A CONSUMIR
Carnes: vacuna, sobre todo los cortes magros, pollo sin piel , pavita, pescado, merluza, atún, lenguado, salmón ( no enlatados)
Leche y derivados: descremado
Quesos: seleccionar aquellos con bajo tenor graso
Estos son los ideales para comer ….
Quesos untables con menos de 5% de grasa, Ricotta magra (6% de grasa), Por salud untable DE SANCOR (6% de grasa)
Quesos pasta dura como port salud diet y ricotta entera
Vegetales A: acelga, achicoria, apio, berenjena, berro, brócoli, cardo, coliflor, escarola, espárrago, espinaca, lechuga, pepino rabanito, radicheta, repollo, tomate , zapallito.
Vegetales B: alcaucil, arveja fresca, calabaza, cebolla, cebolla de verdeo, pimiento, puerro, remolacha, repollitos de bruselas, zanahoria, zapallo.
Vegetales C: papa, batata, choclo, mandioca
Estos alimentos serán de los menos seleccionados para la alimentación, recuerda que si los comes cuida de la forma de preparación y condimentación.
Frutas A: frutilla, lima limón, melón, sandía, ananá, ciruela, durazno, damasco, mandarina, naranja, pomelo, manzana pera, kiwi.
Fruta B: banana, uva, higo
Panes y galletas: de salvado, centeno o multicereal lactal. Se puede consumir fresco o tostado. Se puede reemplazar por galletitas de agua de bajo tenor graso: Fargo light, Mayco diet, Crocanas sin grasa, Gránix diet, Craker tost, Ser tostadas, ser especial dietas, de arroz o galletas con un tenor graso menor a 5% (por ejemplo tostadas de gluten).
Cereales: De todo tipo. Cereales: fideos, ñoquis, pastas rellenas, arroz, cebada, avena, centeno, sémola, maíz, trigo, harinas, féculas, masa de tarta casera. Las pastas preparadas con aceite o con salsas livianas sin fritura. El resto de los cereales se pueden utilizar para hacer postres de leche o budines, rellenos u otras preparaciones.
Legumbres: Lentejas, porotos, garbanzos y habas.
Aceites: de uva, maíz, girasol, oliva. Fritolín, Para condimentar ensaladas solo Cocinero Light.
Condimentos: utilizar todos evitando los irritantes y picantes y sal de mesa
Caldos y sopas: de verduras, caseros.
Bebidas: agua, soda, agua mineral, cocimientos de frutas frescas o desecadas, jugos Light, limonada, infusiones frías, amargos serranos Light
DISTRIBUCIÓN DE LOS ALIMENTOS DURANTE EL DIA ( recuerde que hablamos de los permitidos)
Desayuno: Leche con infusión
Pan de salvado o integral 2 rebanadas ó
Pan francés fresco o tostado 3 rebana. Ó
Galletas de arroz 3 discos ó
Galletas cracker tost o Ser 5 unidades ó
Tostadas de glúten 4 unidades
Mermelada Light
Queso untable
Colación: fruta ó yogurt Light a elección ó una barrita de cereal Light
Recuerde !!!! Antes del almuerzo o cena consuma un vaso de agua, o bebidas o infusiones permitidas o una fruta, o un plato de verduras de hoja o un plato de caldo o sopa de verduras frescas.
Almuerzo: Una porción de carne con verduras a gusto o un plato chico de pastas o cereales
Fruta
Siempre!!!!! Después del almuerzo o cena una infusión
Merienda: infusiones o con leche
Licuados, yogurt, un postrecito Ser, un vaso de yogurt con cereales, mas las medidas de pan o galletas indicadas en desayuno
Cena: Recuerda que si realizaste un almuerzo liviano puedes incluir la carne en la cena de lo contrario, será sin carne
Hay algo más: Cuando haya pasado 1 hora de haber cenado puedes comer una fruta.
IMPORTANTE:
Tenga presente que se pueden realizar todas las combinaciones posibles siempre y cuando se respeten las cantidades y calidades de los alimentos como así sus reemplazos y equivalencias.
Esto puede servir de inspiración a la hora de cocinar o de que te cocinen
Carne a la portuguesa con puré de calabacín.
Costeletitas de cerdo a la plancha con ensalada tomate, cebolla y arvejas ( se puede pincelar la carne con mostaza).
Carne a la provenzal con mil hojas de zapallitos.
Gulas de carne o pollo con ñoquis de ricotta.
Rulette de pollo con acelga gratinada.
Pollo a la cacerola con berenjenas a la provenzal
Pollo grille con chucrut.
Pollo con arroz amarillo
Pescado al horno con verduras al natural.
Milanesa de pescado al horno con ensalada mixta
Soufflé de pescado con ensalada de lentejas y cebollita de verdeo.
Verduras:
Tortillas
Pascualina
Verduras escabechadas ( minima cantidad de aceite)
Salpicones
Panachés
Sopas
Pizza de verduras
Niños envueltos
ALGO DULCE (recorda que nada esta prohibido pero…si podes elegir)
• PLATO DE FRUTAS CON SER DE CHOCOLATE O DULCE DE LECHE
• 1 YOGURT DESCREMADO CON 2 CUCHARADAS DE TE DE MUESLIX
• UNA TACITA DE CAFÉ MITAD DE SEMILLAS DE GIRASOL O ALMENDRAS Y MITAD DE PASAS DE UVAS.
• GELATINA LIGHT CON FRUTAS Y QUESO BLANCO
• UN FLAN SER CON UNA CHUCHARADITA DE TE DE DULCE DE LECHE LIGHT
• UNA INFUSION CON 4 GALLETAS DULCES SER
• UNA INFUSION CON UNA BARRA DE CEREALES.
Recuerde que no hay alimentos prohibidos, si hay alimentos mas recomendado que otros en este tipo de planes alimentarios.
Se tendrá precaución con el consumo de sal, incluso las Light
En lo posible no cocinar ni agregar a las comidas:
• Fiambres
• Embutidos
• Snacks
• Productos de copetín
• Carnes enlatadas
• Hortalizas enlatadas
• Pan francés, criollo, galletas de agua clásicas
• Productos de pastelería
• Salsas listas para usar
• Mayonesa, salsas golf, ketchup, mostaza
• Sal de mesa
• Aceitunas
• Quesos con alto contenido en grasas (duros)
• Frutas en conservas
• Dulces y mermeladas y otros productos con alta concentración de azucares.
• Carnes con grasa visible
• Pellejo de pollo
• Infusiones con yerba mate, te café.
• Gaseosas
• Cebolla, ajo , puerro, coles.
• Tomate , cítricos, vinagre.
• Alimentos con temperaturas extremas (caliente).
Recomendaciones
• Comer en un ambiente tranquilo
• Respetar todas las comidas.
• Tenga presente que debe ser varias comidas de poco volumen.
• No comer viendo televisión
• Si usa sustitutos de la sal que sea con moderación
• No consumir bebidas alcohólicas
• Realizar alguna actividad física
• Tomar abundante agua, 6 a 8 vasos diarios y sobre todo antes de las comidas principales.
• Masticar bien cada alimento
• Tenga presente la variedad de alimentos que tiene y seleccione entre ellos.
• No consumir liquido durante las comidas
• Evitar el consumo de grandes volúmenes de liquidos ( licuados, sopas) y de comidas.
• Subir el respaldar de la cama
• Evitar el gran consumo de fibras y si lo hace que sea modificada por cocción.
• No masticar chicles.
• Evite comer inmediatamente antes de acostarse.
• En caso de tomar agua que sea de a sorbos y no de una sola vez.
• Controlar las situaciones de stress, no ayudan al tratamiento.
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Recuerde!!!!
EL CAMBIO DEPENDE DE UNA DECISIÓN PERSONAL
SI QUIERE QUE ALGO CAMBIE, NO HAGA SIEMPRE LO MISMO.
PARA ANDAR EL CAMINO, SE EMPIEZA CON UN PASO.