¿Qué es la vitamina B12?
Es una vitamina hidrosoluble (se disuelve en agua). Después de que el cuerpo utiliza estas vitaminas, las cantidades sobrantes salen del organismo a través de la orina.
El cuerpo puede almacenar vitamina B12 por años en el hígado.
Sus Funciones:
La vitamina B12, al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante para el metabolismo, ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso central.
-Interviene en la síntesis de ADN, ARN y proteínas
-Interviene en la formación de glóbulos rojos.
-Mantiene la vaina de mielina de las células nerviosas
-Participa en la síntesis de neurotransmisores
-Es necesaria en la transformación de los ácidos grasos en energía
-Ayuda a mantener la reserva energética de los músculos
-Interviene en el buen funcionamiento del sistema inmune
-Necesaria para el metabolismo del ácido fólico.
La falta de Vitamina B12 provoca:
anemia perniciosa, mala producción de glóbulos rojos
síntesis defectuosa de la mielina neuronal: degeneración nerviosa
entumecimiento y hormigueo de extremidades
problemas menstruales
ulceras linguales
excesiva coloración o pigmentación de manos, solo en personas de color.
Las necesidades de vitamina B12 están perfectamente cubiertas con una alimentación variada y balanceada, pero existen situaciones donde bajo supervisión profesional pueden administrarse suplementos. Estas circunstancias son:
personas mayores de 50 años: a partir de cierta edad, se puede presentar una disminución de los ácidos gástricos y del factor intrínseco, como se ha mencionado anteriormente, por lo tanto la absorción de B12 se ve afectada.
uso de medicación contra la acidez, gota, epilepsia.
abuso en el uso de laxantes
los vegetarianos estrictos: quienes no ingieren ningún alimento de origen animal
falta de hierro, folatos y vitamina B6
tabaquismo: responsable de la mala absorción de cobalamina
enfermedad de crohn o colitis ulcerosa, por las excesivas diarreas, como así también las personas que hayan sido sometidas a alguna cirugía estomacal
embarazo y lactancia, periodos de la vida donde se requiere suplementar con vitamina B12
Efectos secundarios:
Una falta de vitamina B12 (deficiencia de vitamina B12) ocurre cuando el cuerpo no obtiene o es incapaz de absorber la cantidad de vitamina que necesita.
-Muchas personas de más de 50 años pierden la capacidad para absorber la vitamina B12 de los alimentos.
-Las personas que siguen una dieta vegetariana estricta y no consumen huevos o productos lácteos pueden necesitar suplementos de vitamina B12.
-Aquellas personas que se han sometido a una cirugía gastrointestinal, como la cirugía para bajar de peso, pierden la capacidad para absorber la vitamina B12.
-Es posible que las personas que tienen trastornos digestivos, como celiaquía o enfermedad de Crohn, no puedan absorber suficiente vitamina B12.
Recomendaciones de su uso:
La mejor manera de satisfacer las necesidades de vitamina B12 de su cuerpo es consumir una amplia variedad de productos animales.
Para las personas que no comen productos animales, la vitamina B12 puede encontrarse en:
Casi todos los multivitamínicos. La vitamina B12 la absorbe mejor el cuerpo cuando se toma junto con otras vitaminas del complejo B, como niacina, riboflavina, vitamina B6 y magnesio.
Una forma de vitamina B12 se puede administrar en inyección.
Otra forma recetada de vitamina B12 es un gel nasal (para uso en la nariz).
La vitamina B12 también está disponible en una forma que se disuelve bajo la lengua (sublingual), pero la presentación en pastilla multivitamínica funciona igual de bien.
La ración diaria recomendada en la dieta (RDR) para las vitaminas refleja qué tanta cantidad de cada vitamina deben obtener la mayoría de las personas cada día. La RDR para las vitaminas se puede usar como meta para cada persona.
La cantidad de cada vitamina que se necesita depende de su edad y sexo. Otros factores, como el embarazo y las enfermedades, son igualmente importantes. Las mujeres embarazadas o lactantes necesitan cantidades mayores. Pregúntele al médico qué cantidad es la mejor para usted.
Al ser una vitamina hidrosoluble un 30% aproximadamente se pierde en el agua de cocción de hervidos.
El alcohol, la luz, estrógeno, pastillas para dormir, el medio ácido y alcalino pueden destruir la vitamina B12
La vitamina B12 combinada con ácido fólico y vitamina B6 participa en varias funciones de nuestro organismo. Una deficiencia de vitamina B6 disminuye la absorción de vitamina B12
Ingestas de referencia en la dieta para la vitamina B12:
Bebés (ingesta adecuada):
0 - 6 meses: 0.4 microgramos por día (mcg/día)
7 - 12 meses: 0.5 mcg/día
Niños:
1 - 3 años: 0.9 mcg/día
4 - 8 años: 1.2 mcg/día
9 - 13 años: 1.8 mcg/día
Adolescentes y adultos:
Hombres y mujeres de 14 años en adelante: 2.4 mcg/día
Donde comprar:
La vitamina B12 no se vende sola generalmente, muchas veces vienen con otras vitaminas en forma de complejo, por ejemplo, con vitamina B1, B12, D y C juntas (es el complejo que yo tomo), se puede pedir en la farmacia sin receta y te lo dan, hay algunas que te arman el complejo si queres también, si se consigue solamente de B12, fijarse bien las dosis para seguir bien la tabla de arriba y no excederse con la dosis (no se registraron casos de que el exceso de esta vitamina haga mal, pero soldado precavido vale por 2)
Fuente:
http://www.haztevegetariano.com/p/676/Necesidades_de_B12_en_ninos_sean_o_no_vegetarianos
http://www.haztevegetariano.com/p/675/Es_antinatural_tomar_vitamina_B12
Es una vitamina hidrosoluble (se disuelve en agua). Después de que el cuerpo utiliza estas vitaminas, las cantidades sobrantes salen del organismo a través de la orina.
El cuerpo puede almacenar vitamina B12 por años en el hígado.
Sus Funciones:
La vitamina B12, al igual que las otras vitaminas del complejo B, es importante para el metabolismo, ayuda a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso central.
-Interviene en la síntesis de ADN, ARN y proteínas
-Interviene en la formación de glóbulos rojos.
-Mantiene la vaina de mielina de las células nerviosas
-Participa en la síntesis de neurotransmisores
-Es necesaria en la transformación de los ácidos grasos en energía
-Ayuda a mantener la reserva energética de los músculos
-Interviene en el buen funcionamiento del sistema inmune
-Necesaria para el metabolismo del ácido fólico.
La falta de Vitamina B12 provoca:
anemia perniciosa, mala producción de glóbulos rojos
síntesis defectuosa de la mielina neuronal: degeneración nerviosa
entumecimiento y hormigueo de extremidades
problemas menstruales
ulceras linguales
excesiva coloración o pigmentación de manos, solo en personas de color.
Las necesidades de vitamina B12 están perfectamente cubiertas con una alimentación variada y balanceada, pero existen situaciones donde bajo supervisión profesional pueden administrarse suplementos. Estas circunstancias son:
personas mayores de 50 años: a partir de cierta edad, se puede presentar una disminución de los ácidos gástricos y del factor intrínseco, como se ha mencionado anteriormente, por lo tanto la absorción de B12 se ve afectada.
uso de medicación contra la acidez, gota, epilepsia.
abuso en el uso de laxantes
los vegetarianos estrictos: quienes no ingieren ningún alimento de origen animal
falta de hierro, folatos y vitamina B6
tabaquismo: responsable de la mala absorción de cobalamina
enfermedad de crohn o colitis ulcerosa, por las excesivas diarreas, como así también las personas que hayan sido sometidas a alguna cirugía estomacal
embarazo y lactancia, periodos de la vida donde se requiere suplementar con vitamina B12
Efectos secundarios:
Una falta de vitamina B12 (deficiencia de vitamina B12) ocurre cuando el cuerpo no obtiene o es incapaz de absorber la cantidad de vitamina que necesita.
-Muchas personas de más de 50 años pierden la capacidad para absorber la vitamina B12 de los alimentos.
-Las personas que siguen una dieta vegetariana estricta y no consumen huevos o productos lácteos pueden necesitar suplementos de vitamina B12.
-Aquellas personas que se han sometido a una cirugía gastrointestinal, como la cirugía para bajar de peso, pierden la capacidad para absorber la vitamina B12.
-Es posible que las personas que tienen trastornos digestivos, como celiaquía o enfermedad de Crohn, no puedan absorber suficiente vitamina B12.
Recomendaciones de su uso:
La mejor manera de satisfacer las necesidades de vitamina B12 de su cuerpo es consumir una amplia variedad de productos animales.
Para las personas que no comen productos animales, la vitamina B12 puede encontrarse en:
Casi todos los multivitamínicos. La vitamina B12 la absorbe mejor el cuerpo cuando se toma junto con otras vitaminas del complejo B, como niacina, riboflavina, vitamina B6 y magnesio.
Una forma de vitamina B12 se puede administrar en inyección.
Otra forma recetada de vitamina B12 es un gel nasal (para uso en la nariz).
La vitamina B12 también está disponible en una forma que se disuelve bajo la lengua (sublingual), pero la presentación en pastilla multivitamínica funciona igual de bien.
La ración diaria recomendada en la dieta (RDR) para las vitaminas refleja qué tanta cantidad de cada vitamina deben obtener la mayoría de las personas cada día. La RDR para las vitaminas se puede usar como meta para cada persona.
La cantidad de cada vitamina que se necesita depende de su edad y sexo. Otros factores, como el embarazo y las enfermedades, son igualmente importantes. Las mujeres embarazadas o lactantes necesitan cantidades mayores. Pregúntele al médico qué cantidad es la mejor para usted.
Al ser una vitamina hidrosoluble un 30% aproximadamente se pierde en el agua de cocción de hervidos.
El alcohol, la luz, estrógeno, pastillas para dormir, el medio ácido y alcalino pueden destruir la vitamina B12
La vitamina B12 combinada con ácido fólico y vitamina B6 participa en varias funciones de nuestro organismo. Una deficiencia de vitamina B6 disminuye la absorción de vitamina B12
Ingestas de referencia en la dieta para la vitamina B12:
Bebés (ingesta adecuada):
0 - 6 meses: 0.4 microgramos por día (mcg/día)
7 - 12 meses: 0.5 mcg/día
Niños:
1 - 3 años: 0.9 mcg/día
4 - 8 años: 1.2 mcg/día
9 - 13 años: 1.8 mcg/día
Adolescentes y adultos:
Hombres y mujeres de 14 años en adelante: 2.4 mcg/día
Donde comprar:
La vitamina B12 no se vende sola generalmente, muchas veces vienen con otras vitaminas en forma de complejo, por ejemplo, con vitamina B1, B12, D y C juntas (es el complejo que yo tomo), se puede pedir en la farmacia sin receta y te lo dan, hay algunas que te arman el complejo si queres también, si se consigue solamente de B12, fijarse bien las dosis para seguir bien la tabla de arriba y no excederse con la dosis (no se registraron casos de que el exceso de esta vitamina haga mal, pero soldado precavido vale por 2)
Fuente:
http://www.haztevegetariano.com/p/676/Necesidades_de_B12_en_ninos_sean_o_no_vegetarianos
http://www.haztevegetariano.com/p/675/Es_antinatural_tomar_vitamina_B12
¡Espero que les haya gustado y les sirva!