Distintos tipos de lechuga, yo usé morada, francesa y mantecosa. No usar toda la planta, calcular 4 hojas de cada una por persona.
1/2 Bandeja de rúcula.
1 Pechuga de pollo hervida y desmenuzada o en cubitos.
8 aceitunas, descarozarlas y cortarlas en rodajas.
Tostar 1 cda de semillas de sésamo y otra de lino en un sarten de teflon en minimo. No agregar ni manteca ni aceite.
Queso tipo chubut light en cubitos pequeños.
Lavar las verduras, secarlas y colocarlas en un bowl.
Colocarle el pollo, el queso, las aceitunas, las semillas tostadas y el aderezo.
Aderezo:
Colocar en un mixer 1 cda de salsa golf (si no tienen un poco de ketchup y mayonesa), 2 cdas de oliva, sal, pimienta y condimento para ensalada (esos que suele venir en molinillo).
Emplatamos:
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