Bueno genT!e aquí traigo para compartir mi receta de yogur casero natural S/azúcar y s/saborizantes ni conservantes.
Necesitamos 2litros de leche entera o descremada y un vasito chico de yogur firme ,natural o de vainilla. (si conseguimos el vasito grande solo utilizaremos la mitad y lo que sobre lo guardamos)
PASEMOS AL PROCEDIMIENTO!
En una olla colocamos los 2litros de leche, lo ponemos a calentar. Atención!! Solo lo entibiamos! como si se lo fueramos a dar a un bebé para saber la temperatura correcta lo tocamos con los labios y no debe quemar. cuando ya esta apagamos el fuego.
Luego le vamos a incorporar el vaso de yogur o la mitad del vasito grande.
mezclamos bien
Y vamos a colocarlo en un bols plastico, de vidrio o de metal.
Lo cubrimos con flim o con una bolsa.
ahora en un recipiente más grande hacemos una "camita" con servilletas,manteles o con una frasadita en la cual colocaremos el bols
y por ultimo lo cubrimos y tapamos bien
terminado este proceso que parece mucho pero se realiza en 10minutos vamos a dejarlo descansar en un lugar cálido por 12HORAS!!! SI O SI!
Tengan en cuenta este descanso de 12horas porque luego de eso lo van a sacar y llevarlo a la heladera. Ya esta listo para consumir!!
asi queda!
espectacular! es mucho más cremoso que cualquieer otro yogur, es super natural y sano.
Para endulzarlo utilizamos miel, que tiene mas beneficios que el azúcar refinada y podemos combinarlo con cereales,avena,arroz inflado,trigo, frutas frescas, frutos secos y también con agragados de semillas como lino,amapola etc
Ideal para el desayuno o para comer en cualquier hora, incluso despues de almuerzo o cena ya que produce mucha saciedad y tambien nos sirve para hacer más cremosos nuestros batidos.
Gracias por pasar, espero que gusT!e.
Necesitamos 2litros de leche entera o descremada y un vasito chico de yogur firme ,natural o de vainilla. (si conseguimos el vasito grande solo utilizaremos la mitad y lo que sobre lo guardamos)
PASEMOS AL PROCEDIMIENTO!
En una olla colocamos los 2litros de leche, lo ponemos a calentar. Atención!! Solo lo entibiamos! como si se lo fueramos a dar a un bebé para saber la temperatura correcta lo tocamos con los labios y no debe quemar. cuando ya esta apagamos el fuego.
Luego le vamos a incorporar el vaso de yogur o la mitad del vasito grande.
mezclamos bien
Y vamos a colocarlo en un bols plastico, de vidrio o de metal.
Lo cubrimos con flim o con una bolsa.
ahora en un recipiente más grande hacemos una "camita" con servilletas,manteles o con una frasadita en la cual colocaremos el bols
y por ultimo lo cubrimos y tapamos bien
terminado este proceso que parece mucho pero se realiza en 10minutos vamos a dejarlo descansar en un lugar cálido por 12HORAS!!! SI O SI!
Tengan en cuenta este descanso de 12horas porque luego de eso lo van a sacar y llevarlo a la heladera. Ya esta listo para consumir!!
asi queda!
espectacular! es mucho más cremoso que cualquieer otro yogur, es super natural y sano.
Para endulzarlo utilizamos miel, que tiene mas beneficios que el azúcar refinada y podemos combinarlo con cereales,avena,arroz inflado,trigo, frutas frescas, frutos secos y también con agragados de semillas como lino,amapola etc
Ideal para el desayuno o para comer en cualquier hora, incluso despues de almuerzo o cena ya que produce mucha saciedad y tambien nos sirve para hacer más cremosos nuestros batidos.
Gracias por pasar, espero que gusT!e.