Buen dia, les dejamos algunos dips para que puedan acompañar las comidas que les gustan o alguna rica picadita...
CHUTNEY
Ingredientes:
Pimiento rojo, 1
Tomates, 1
Cebollas, 1
Agua, 1/2 taza
Vinagre, 1/2 taza
Sal y pimienta en grano, a gusto
Azucar, 3 cdas.
Tabasco, unas gotas
Preparacion:
Lavar y cortar en cubitos pequeños el pimiento, la cebolla y el tomate.
Colocar las verduras en una cacerola junto con el agua, el vinagre, azucar, tabasco y salpimentar.
Cocinar a fuego lento hasta que todos los vegetales esten tiernos y los liquidos hayan reducido a la mitad.
Colocar en frascos esterilizados y conservar en heladera.
GUACAMOLE
Ingredientes:
Paltas, 4
Tomates, 2
Cebolla, 1
Aji picante, 1/2
Jugo de 1/2 limon
Aceite de oliva, c/n
Preparacion:
Retirar la pulpa de las paltas, rociar con el jugo de limon y pisarlas hasta lograr un pure. Picar la cebolla, el tomate y el aji. Mezclar con la palta, sazonar y agregar un buen chorro de aceite.
HUMMUS
Ingredientes:
Garbanzos, 400 gr
Pasta de sesamo, 1 cda.
Ajo, 1 diente
Aceite de oliva, 2 cdas.
Jugo de limon, 1 cda.
Sal, a gusto
Pimenton dulce, 1 cdita
Preparacion:
Hervir los garbanzos hasta que esten tiernos.
Procesarlos junto con la pasta de sesamo, el ajo, aceite de oliva, jugo de limon y sal hasta obtener una crema.
Servir espolvoreando con pimenton y un chorrito de aceite.
PALTA
Ingredientes:
Paltas, 1
Jugo de 1 limon
Sal y Pimienta, a gusto Preparacion:
Cortar la palta a la mitad y con una cuchara retirar la pulpa.
Pisar la pulpa con un tenedor hasta lograr un pure.
Agregar jugo de limon, mezclar y salpimentar.
Se puede reemplazar el limon por manteca o mayonesa para crear una salsa.
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Tomates, 1
Cebollas, 1
Agua, 1/2 taza
Vinagre, 1/2 taza
Sal y pimienta en grano, a gusto
Azucar, 3 cdas.
Tabasco, unas gotas
Preparacion:
Lavar y cortar en cubitos pequeños el pimiento, la cebolla y el tomate.
Colocar las verduras en una cacerola junto con el agua, el vinagre, azucar, tabasco y salpimentar.
Cocinar a fuego lento hasta que todos los vegetales esten tiernos y los liquidos hayan reducido a la mitad.
Colocar en frascos esterilizados y conservar en heladera.
GUACAMOLE
Ingredientes:
Paltas, 4
Tomates, 2
Cebolla, 1
Aji picante, 1/2
Jugo de 1/2 limon
Aceite de oliva, c/n
Preparacion:
Retirar la pulpa de las paltas, rociar con el jugo de limon y pisarlas hasta lograr un pure. Picar la cebolla, el tomate y el aji. Mezclar con la palta, sazonar y agregar un buen chorro de aceite.
HUMMUS
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Garbanzos, 400 gr
Pasta de sesamo, 1 cda.
Ajo, 1 diente
Aceite de oliva, 2 cdas.
Jugo de limon, 1 cda.
Sal, a gusto
Pimenton dulce, 1 cdita
Preparacion:
Hervir los garbanzos hasta que esten tiernos.
Procesarlos junto con la pasta de sesamo, el ajo, aceite de oliva, jugo de limon y sal hasta obtener una crema.
Servir espolvoreando con pimenton y un chorrito de aceite.
PALTA
Ingredientes:
Paltas, 1
Jugo de 1 limon
Sal y Pimienta, a gusto Preparacion:
Cortar la palta a la mitad y con una cuchara retirar la pulpa.
Pisar la pulpa con un tenedor hasta lograr un pure.
Agregar jugo de limon, mezclar y salpimentar.
Se puede reemplazar el limon por manteca o mayonesa para crear una salsa.
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