De manera similar a como ocurrió con el tabaco, las consecuencias nefastas sobre la salud de la población por el consumo de azúcar y bebidas azucaradas son cada vez mas evidentes.
EL MINISTERIO DE SALUD DE LA NACION (Argentina) ha emitido un comunicado advirtiendo sobre estos riesgos.
El 35,4 % de la población adulta en nuestro país padece sobrepeso
El 18 % es obesa.
Entre los jóvenes de entre 13 y 15 años, uno de cada tres presenta exceso de peso y casi el 6 % padece obesidad.
Entre otras causas, esto se debe al consumo excesivo de bebidas azucaradas, que proporciona grandes cantidades de calorías vacías que no aportan nutrientes y que se encuentra asociado al incremento del riesgo de obesidad, diabetes y perjuicios en las piezas dentarias.
El 50 por ciento de los chicos consume dos o más bebidas azucaradas al día –en sus presentaciones de 500 y 600 mililitros– y en ocho de cada diez escuelas se ofrecen bebidas azucaradas.
Una gaseosa de 600ml tiene 14 cucharaditas de azúcar.
Con los cambios en las costumbres y el incremento de la publicidad estas bebidas pasaron a formar parte de la mesa diaria de las familias argentinas.
Argentina es uno de los países que lidera el consumo mundial de gaseosas en el comercio minorista, entre los que se encuentran supermercados, almacenes y kioscos y son incluidas en la alimentación de los niños cada vez más frecuentemente y a edades más tempranas, lo que puede llevar a una disminución del consumo de otros alimentos y derivar en una deficiencia en la ingesta de calcio y, consecuentemente, en mayores riesgos de padecer osteoporosis y fracturas en la edad adulta.
Algunas de estas bebidas contienen entre sus ingredientes jarabe de maíz de alta fructosa , un endulzante líquido alto en calorías, creado a partir del almidón de maíz. El mismo es utilizado porque es una alternativa más barata que el edulcorante de caña de azúcar, conserva por más tiempo el producto, suaviza la textura y retiene la humedad de los alimentos.
Algunas investigaciones internacionales consideran que un consumo elevado de jarabe de maíz es un posible factor de riesgo en el desarrollo de la obesidad, el aumento de los niveles de triglicéridos, el colesterol y la hipertensión arterial.
Por otro lado se reconoce a las bebidas azucaradas como una de las mayores fuentes de azúcar, superando ampliamente a las golosinas en su poder productor de caries dentales. Esta alta concentración de azúcar es utilizada por la placa bacteriana, que al entrar en contacto con el azúcar reacciona formando ácidos que afectan el esmalte de las piezas dentarias, sacándole los minerales y perdiendo la dureza.
Como si la concentración de azúcar no fuera suficiente, también poseen en su fórmula gas carbónico, que contribuye a bajar la acidez de la boca y de esta manera hace que las bacterias actúen por más tiempo. Otras contienen ácido fosfórico y ácido cítrico, lo que produce pérdida del esmalte dentario sin necesidad de que haya bacterias en la boca, un fenómeno que se conoce como "erosión" y produce mucha sensibilidad.
Recomendaciones:
- Evitar el consumo de gaseosas y/o bebidas azucaradas
- Evitar su consumo entre comidas, para calmar la sed,
el organismo necesita agua y no azúcar.
- No colocar gaseosas en la mamadera del bebé .
- Luego de consumir gaseosas hacerse buches con agua para disminuir la concentración de azúcar y la acidez.
- No cepillarse los dientes inmediatamente después de consumir gaseosas o cualquier dulce (favorece la erosión del esmalte). Esperar por lo menos 20 minutos.
Secretaría de Comunicación Pública - Presidencia de la Nación - 20/12/13
EL MINISTERIO DE SALUD DE LA NACION (Argentina) ha emitido un comunicado advirtiendo sobre estos riesgos.
El 35,4 % de la población adulta en nuestro país padece sobrepeso
El 18 % es obesa.
Entre los jóvenes de entre 13 y 15 años, uno de cada tres presenta exceso de peso y casi el 6 % padece obesidad.
Entre otras causas, esto se debe al consumo excesivo de bebidas azucaradas, que proporciona grandes cantidades de calorías vacías que no aportan nutrientes y que se encuentra asociado al incremento del riesgo de obesidad, diabetes y perjuicios en las piezas dentarias.
El 50 por ciento de los chicos consume dos o más bebidas azucaradas al día –en sus presentaciones de 500 y 600 mililitros– y en ocho de cada diez escuelas se ofrecen bebidas azucaradas.
Una gaseosa de 600ml tiene 14 cucharaditas de azúcar.
Con los cambios en las costumbres y el incremento de la publicidad estas bebidas pasaron a formar parte de la mesa diaria de las familias argentinas.
Argentina es uno de los países que lidera el consumo mundial de gaseosas en el comercio minorista, entre los que se encuentran supermercados, almacenes y kioscos y son incluidas en la alimentación de los niños cada vez más frecuentemente y a edades más tempranas, lo que puede llevar a una disminución del consumo de otros alimentos y derivar en una deficiencia en la ingesta de calcio y, consecuentemente, en mayores riesgos de padecer osteoporosis y fracturas en la edad adulta.
Algunas de estas bebidas contienen entre sus ingredientes jarabe de maíz de alta fructosa , un endulzante líquido alto en calorías, creado a partir del almidón de maíz. El mismo es utilizado porque es una alternativa más barata que el edulcorante de caña de azúcar, conserva por más tiempo el producto, suaviza la textura y retiene la humedad de los alimentos.
Algunas investigaciones internacionales consideran que un consumo elevado de jarabe de maíz es un posible factor de riesgo en el desarrollo de la obesidad, el aumento de los niveles de triglicéridos, el colesterol y la hipertensión arterial.
Por otro lado se reconoce a las bebidas azucaradas como una de las mayores fuentes de azúcar, superando ampliamente a las golosinas en su poder productor de caries dentales. Esta alta concentración de azúcar es utilizada por la placa bacteriana, que al entrar en contacto con el azúcar reacciona formando ácidos que afectan el esmalte de las piezas dentarias, sacándole los minerales y perdiendo la dureza.
Como si la concentración de azúcar no fuera suficiente, también poseen en su fórmula gas carbónico, que contribuye a bajar la acidez de la boca y de esta manera hace que las bacterias actúen por más tiempo. Otras contienen ácido fosfórico y ácido cítrico, lo que produce pérdida del esmalte dentario sin necesidad de que haya bacterias en la boca, un fenómeno que se conoce como "erosión" y produce mucha sensibilidad.
Recomendaciones:
- Evitar el consumo de gaseosas y/o bebidas azucaradas
- Evitar su consumo entre comidas, para calmar la sed,
el organismo necesita agua y no azúcar.
- No colocar gaseosas en la mamadera del bebé .
- Luego de consumir gaseosas hacerse buches con agua para disminuir la concentración de azúcar y la acidez.
- No cepillarse los dientes inmediatamente después de consumir gaseosas o cualquier dulce (favorece la erosión del esmalte). Esperar por lo menos 20 minutos.
Secretaría de Comunicación Pública - Presidencia de la Nación - 20/12/13