La avena
Uno de los beneficios de la avena es su excelente aporte nutricional. Se trata de uno de los cereales más completos
y saludables.
Tomar avena en desayunos cenas o meriendas es una sana costumbre. La avena aporta energía,
vitaminas como vitamina E, B5, B6, y minerales como el manganeso, selenio, cobre, hierro.
La avena posee un contenido en proteínas nada despreciable para tratarse de un producto vegetal.
También supone un importante aporte de vitaminas del grupo B, lo que la convierte en un excelente alimento para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la formación de los músculos.
Además, la avena es rica en hierro, lo que refuerza sus propiedades antianémicas.
y saludables.
Tomar avena en desayunos cenas o meriendas es una sana costumbre. La avena aporta energía,
vitaminas como vitamina E, B5, B6, y minerales como el manganeso, selenio, cobre, hierro.
La avena posee un contenido en proteínas nada despreciable para tratarse de un producto vegetal.
También supone un importante aporte de vitaminas del grupo B, lo que la convierte en un excelente alimento para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la formación de los músculos.
Además, la avena es rica en hierro, lo que refuerza sus propiedades antianémicas.
Beneficios
Proteínas. Los copos de avena tienen seis de los ocho aminoácidos esenciales. Si se compara con el trigo,
que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno que no tienen ni uno, se puede ver la importancia de incluir
este cereal en la dieta alimentaria.
Grasas. La avena contiene grasas insaturadas y ácido linoleico. Estas grasas, a diferencia de las de origen animal,
son saludables y necesarias en la dieta.
Hidratos de carbono. Los carbohidratos que aporta este cereal, proporcionan energía durante mucho tiempo.
De este modo se evita la sensación de desmayo que se produce por la bajada de glucosa,
cuando el cuerpo reclama más alimento.
Vitaminas y minerales. Entre todos los cereales, la avena es el que más vitaminas y minerales concentrados tiene. Vitaminas, E, B1, B2 y minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo y magnesio están presentes en grandes
cantidades.
Fibra. También posee fibra que, aunque desde el punto de vista nutritivo, resulta menos interesante,
ayuda a la buena digestión y a reducir el colesterol.
Betaglucanos. Estos componentes absorben el colesterol y los ácidos biliares del intestino,
evitando que los compuestos nocivos pasen al organismo. También ayudan a eliminarlos de forma natural.
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que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno que no tienen ni uno, se puede ver la importancia de incluir
este cereal en la dieta alimentaria.
Grasas. La avena contiene grasas insaturadas y ácido linoleico. Estas grasas, a diferencia de las de origen animal,
son saludables y necesarias en la dieta.
Hidratos de carbono. Los carbohidratos que aporta este cereal, proporcionan energía durante mucho tiempo.
De este modo se evita la sensación de desmayo que se produce por la bajada de glucosa,
cuando el cuerpo reclama más alimento.
Vitaminas y minerales. Entre todos los cereales, la avena es el que más vitaminas y minerales concentrados tiene. Vitaminas, E, B1, B2 y minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo y magnesio están presentes en grandes
cantidades.
Fibra. También posee fibra que, aunque desde el punto de vista nutritivo, resulta menos interesante,
ayuda a la buena digestión y a reducir el colesterol.
Betaglucanos. Estos componentes absorben el colesterol y los ácidos biliares del intestino,
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