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EI plátano constituye una de los alimentos más milagrosos que nos ofrece la naturaleza, riquísimo en nutrientes, especialmente potasio, vitamina B6 y ácido fólico.
Personas a dieta suelen evitar el plátano por el convencimiento de que engorda, pero con sólo 100 calorías es uno de los alimentos con más valor nutricional. La fécula del plátano es difícil de digerir mientras no esté madura y no se haya transformado en azúcar. Ya maduro, el plátano se convierte en un alimento de fácil digestión con mucha fibra soluble. Es adecuado, por lo tanto, para el tratamiento tanto de estreñimiento como de diarrea, mientras que también ayuda a eliminar el colesterol.
CARACTERISTICAS
- El plátano tiene un tamaño menor y posee un característico color amarillo, con pequeñas manchitas negras.
- Su pulpa es de un color blanco o amarillo, dependiendo de la especie.
- Su sabor es dulce y delicioso.

USOS CURATIVOS
- Buenos para curar todo, desde cólicos premenstruales hasta úlceras y nervios alterados. Si quiere levantar sus niveles energéticos, no hay nada mejor que comer un plátano entre comidas.
- Combinados con su fibra, los tres azúcares naturales que contiene (sucrosa, fructosa y glucosa) son una inyección instantánea y sostenida de energía. Los investigadores tienen comprobado que tan sólo dos plátanos proporcionan suficiente energía para 90 minutos de ejercicio duro.
- Es beneficioso contra úlceras de estómago, bueno contra el colesterol.
- Previene calambres si se toma antes del ejercicio.

PROPIEDADES NUTRICIONALES
- En 100 gramos de producto encontramos un aporte de unas 90 kilocalorías y 0% de materia grasa.
- Su alto contenido en glúcidos es lo más destacado. Ello hace que aporte mucha energía y de forma inmediata, por lo que es aconsejable ser consumido, por ejemplo, por deportistas que hacen grandes esfuerzos físicos.
- Además, es una fuente rica de vitamina A, B6, Ácido Fólico, Potasio, Magnesio y Fibra.

CONSEJOS DE USO EN LA COCINA………Más Información en : tinyurl,com/8wmrxn5
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