Las semillas de chía son un
superalimento
versátil, me encantan por lo fácil que son de consumir y especialmente por todos sus beneficios. Me gustan en agua, ya que es la forma más sencilla para mi de consumir; la pongo unas horas en un termo con agua y después me la bebo, el agua se torna espesa y gelatinosa, exactamente lo que busco porque ayuda a limpiar (desintoxicar) el organismo.
También son muy buenas en ensaladas, batidos, granola, yogur y postres y en recetas donde las semillas de chía son el ingrediente principal ( pudín de semillas de chía ).
Semillas de Chía: Un poco de historia
Para los indígenas nativos americanos las semillas de chía eran un alimento básico, en algunos casos tan importante como la mazorca (maíz) y los frijoles. “Chía” es la palabra Maya para “Fuerza”. Las utilizaban de muchas formas diferentes; pulverizadas como harina, la presionaban para sacarle el aceite y la bebían con agua. Eran famosas por su habilidad de aumentar la energía y resistencia por un largo período de tiempo.
Después de la conquista de Latino América por los españoles, los conocimientos de los beneficios de las semillas de chía se volvieron escasos, motivo a que los españoles prohibieron el cultivo de las semillas e introdujeron sus propios alimentos.
Con todos los problemas de salud a causa de la falta de nutrición en el presente, sus beneficios están siendo re-descubiertos y la popularidad de las semillas de chía están aumentando. Sigue leyendo para que veas algunos de los increíbles beneficios de las semillas de chía.
Beneficios de las semillas de chía
Las semillas de chía son una fuente excelente de Omega-3 (ácidos grasos esenciales). Una proteína completa , lo que quiere decir que contiene todos los amino ácidos esenciales en la proporción correcta que el cuerpo necesita para el apoyo de las funciones biológicas. Son alta en fibra y contienen una gran cantidad de antioxidantes .
También contienen vitaminas como: vitamina A , B, E y D; y minerales incluyendo: calcio, fósforo, potasio, sulfuro, hierro, yodo, zinc, cobre, magnesio, manganeso y silicio.
Entre los beneficios que se le atribuyen a las semillas de chía están:
Éstos son sólo algunos de los beneficios de estas deliciosas semillas.
Mis favoritas son las de Nutiva, pues todos sus productos son de muy alta calidad y no contienen contaminantes ni metales pesados.
También son muy buenas en ensaladas, batidos, granola, yogur y postres y en recetas donde las semillas de chía son el ingrediente principal ( pudín de semillas de chía ).
Semillas de Chía: Un poco de historia
Para los indígenas nativos americanos las semillas de chía eran un alimento básico, en algunos casos tan importante como la mazorca (maíz) y los frijoles. “Chía” es la palabra Maya para “Fuerza”. Las utilizaban de muchas formas diferentes; pulverizadas como harina, la presionaban para sacarle el aceite y la bebían con agua. Eran famosas por su habilidad de aumentar la energía y resistencia por un largo período de tiempo.
Después de la conquista de Latino América por los españoles, los conocimientos de los beneficios de las semillas de chía se volvieron escasos, motivo a que los españoles prohibieron el cultivo de las semillas e introdujeron sus propios alimentos.
Con todos los problemas de salud a causa de la falta de nutrición en el presente, sus beneficios están siendo re-descubiertos y la popularidad de las semillas de chía están aumentando. Sigue leyendo para que veas algunos de los increíbles beneficios de las semillas de chía.
Beneficios de las semillas de chía
Las semillas de chía son una fuente excelente de Omega-3 (ácidos grasos esenciales). Una proteína completa , lo que quiere decir que contiene todos los amino ácidos esenciales en la proporción correcta que el cuerpo necesita para el apoyo de las funciones biológicas. Son alta en fibra y contienen una gran cantidad de antioxidantes .
También contienen vitaminas como: vitamina A , B, E y D; y minerales incluyendo: calcio, fósforo, potasio, sulfuro, hierro, yodo, zinc, cobre, magnesio, manganeso y silicio.
Entre los beneficios que se le atribuyen a las semillas de chía están:
- Ayudan a perder peso y eliminar las ansias
- Balancea el azúcar en la sangre
- Ayudan a prevenir la diverticulitis (inflamación en un área especifica del sistema digestivo)
- Aumenta la energía todo el día
- Un alto contenido nutricional en pocas calorías
- Reduce la inflamación y la presión sanguínea
- Combate la diabetes tipo 2
- Ayuda a combatir la dislipidemia (cantidades anormales de grasa en la sangre)
- Excelentes para un programa de desintoxicación (detox).
Éstos son sólo algunos de los beneficios de estas deliciosas semillas.
Mis favoritas son las de Nutiva, pues todos sus productos son de muy alta calidad y no contienen contaminantes ni metales pesados.