Les traigo el almuerzo que hice hoy en casa
Van a necesitar:
Una cebolla grande
Medio morrón
Dos zanahorias medianas
Aceite en aerosol
Pollo
Una cacerola grande
Sal gruesa
Puré de tomate
Paquetito de ñoquis instantáneo
Pasos a seguir
Salsa
Picar la cebolla
El morrón
Y las zanahorias
Poner el aceite en aerosol en la cacerola. Poner a calentar y colocar el pollo
Dejar dorar y colocar la sal gruesa
(un puñado grande.. si estás acostumbrado a usar sal fina vas a necesitar mayor cantidad)
Colocar la cebolla picada
Colocar el morrón y las zanahorias
Condimentar a gusto
(utillicé orégano, ají molido y ajo deshidratado)
Colocar el puré de tomate y revolver
Tapar y dejar que hierva; una vez que esté hirviendo bajar el fuego a mínimo y dejar semi-tapado.
Revolver mientras se vaya cocinando para que no se pegue. Les irá quedando como esto:
Para los ñoquis
Colocar la premezcla en un bol
Agregar 700 cc de agua a temperatura ambiente
Revolver hasta que se vaya haciendo una pasta y el agua se integre con la premezcla
Enharinar una mesada limpia
Colocar la masa sobre la mesada y formarla un bollo
Cortar con cuchillo en 8 partes
Amasar cada bollito de masa hasta darle forma alargada y fina
Cortar en daditos las tiras de masa
Poner a cocinar en abundante agua hirviendo con sal
(cuando suben a la superficie ya están cocidos)
Colar los ñoquis, ponerlos en una fuente grande con un chorrito de aceite o salsa para que no se peguen
Sacar la salsa
Servir
Para acompañar pueden agregarle a la salsa queso crema o crema para suavizarla y queso rallado
Y eso es todo
Espero les sirva y les salga muy rico n.n