Hoy es dia de receta, tengo una muy deliciosa y fácil.
Se trata de el patacón con todo, es muy representativo de la costa Caribe colombiana. Sin mas preámbulos aquí va:
Ingredientes
1.PLATANO VERDE
2. POLLO, CARNE DE RES, SALCHICHA
Para vegetariano CHAMPIÑON
3.SAL
4.AJO
5.ACEITE
6.SALSA: ROJA,MAYONESA,PIÑA, MOZTASA ,ROSADA.
7.CEBOLLA
8.QUESO
9. APLASTADOR DE PLATANO
PASOS
1 Se toma el plátano i se pela.
2 En un sartén se coloca aceite lo suficiente, para que tape el plátano o los plátanos ,a fuego medio y el plátano entero.
3 En otro recipiente puedes ir haciendo la carne, el pollo y la salchicha (puede ser una pechuga o carne molida).
4. Cuando ya este el plátano se saca (No dejarlos bien fritos lo entenderán por el paso 6).
5.En una vasijita con agua se mezcla ajo y sal (es para remojar los plátanos para que tomen sabor MmMMmMm)
6. Se aplasta el plátano, (no dejarlos enfrían para aplastarlos)
7. Se remojan en el agua de ajo y sal
8. Y a fuego lento pero muy caliente, el plátano aplastado se colocan a fritar para que quede el patacón, bien fritico………crocante!!!!
Después de que el plátano, este sigue el mejor paso,
9. se coloca el plátano en un plato y se le echa el queso derretido o rayado,
10. luego Las carnes,
11. después la cebollita cruda o cocinada,
12. queso nueva mente y por último las salsas.
Para las personas que son vegetarianas puede echarle los champiñones, el queso y las salsas.
Nota: si quieres añadirle más cosas o quitarle se puede como sea es delicioso, les recomiendo el queso costeño. Y los llenara!!!!
Con el plátano todavía ai muchas recetas, hasta la próxima con otra recetica…