El guacamole es una salsa preparada a base de aguacate o palta y tomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl Ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa).
La receta original del guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Después se le agregaron cebolla, cilantro y ajo.
Aunque este guacamole contiene más sorpresas ya que encontrará notas picosas, suaves, ácidas y hasta un toque anisado – si se le agrega hoja santa en su preparación.
Cuando sirva el guacamole con granada en fiestas, acompáñelo con unos totopos o con unas tostadas o con pan pita tostado para que todos lo puedan disfrutar de una forma rápida y sencilla.
Receta guacamole con granos de granada.
Ingredientes
Preparación
Mezcle los Ingredientes
Extraiga la pulpa de 4 aguacates y póngala en un bowl; reserve 1 hueso de aguacate.
Aplaste con un tenedor la pulpa de los aguacates que puso en el bowl, hasta tener la consistencia de un puré.
También agregue en el bowl:
Los Granos de Granada que reservó.
Los cuadritos de Cebolla que cortó.
Los cuadritos de tomate que cortó.
El Chile Serrano que picó.
El cilantro picado.
El jugo de 1 Limón.
1/4 de cucharada de Sal.
Mezcle muy bien los ingredientes del bowl con una pala para mezclar.
Inserte en el guacamole con granada, el hueso de aguacate que reservó.
El hueso de aguacate sirve para conservar el guacamole con granada por más tiempo.
La receta original del guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Después se le agregaron cebolla, cilantro y ajo.
Aunque este guacamole contiene más sorpresas ya que encontrará notas picosas, suaves, ácidas y hasta un toque anisado – si se le agrega hoja santa en su preparación.
Cuando sirva el guacamole con granada en fiestas, acompáñelo con unos totopos o con unas tostadas o con pan pita tostado para que todos lo puedan disfrutar de una forma rápida y sencilla.
Receta guacamole con granos de granada.
Ingredientes
- 4 Aguacates (1 kg)
- 1 Granada (300 gr)
- 1 Chile Serrano (15 gr)
- 1 tomate (150 gr)
- 1 Limón (30 gr)
- 1/4 de Cebolla (35 gr)
- 1/4 de cucharada de Sal
- Medio manojo de cilantro
Preparación
- Retire los granos de 1 granada y resérvelos.
- Corte en cuadritos 1/4 de cebolla y 1 jitomate; al finalizar reserve.
- Descarte las semillas y las venas de 1 chile serrano.
- Corte finamente el chile serrano con el que trabajó y resérvelo.
- pique el cilantro
Mezcle los Ingredientes
Extraiga la pulpa de 4 aguacates y póngala en un bowl; reserve 1 hueso de aguacate.
Aplaste con un tenedor la pulpa de los aguacates que puso en el bowl, hasta tener la consistencia de un puré.
También agregue en el bowl:
Los Granos de Granada que reservó.
Los cuadritos de Cebolla que cortó.
Los cuadritos de tomate que cortó.
El Chile Serrano que picó.
El cilantro picado.
El jugo de 1 Limón.
1/4 de cucharada de Sal.
Mezcle muy bien los ingredientes del bowl con una pala para mezclar.
Inserte en el guacamole con granada, el hueso de aguacate que reservó.
El hueso de aguacate sirve para conservar el guacamole con granada por más tiempo.
- En esta receta básicamente primero se trabaja con unos ingredientes y después se mezcla todo, no tendrá ninguna complicación.
- Si no come picante omita el chile
- Solo necesita 10 minutos para tener este guacamole listo en la mesa.