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Cortamos la cebolla y separamos los aros:
Mezclo 2 huevos con sal, orégano, pimienta, ajo y perejil y batimos con un tenedor por unos segundos:
Pasamos por el huevo, luego por el harina:
Huevo nuevamente y finalmente por pan rallado:
Freímos en aceite caliente:
Cuando están dorados de ambos lados, secamos con servilletas de papel:
Sal y pimienta sobre unos bifecitos de cerdo, los pedacitos de cebolla que no sirvieron para empanar:
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