Hola! soy Andrea
El maní o cacahuete, es uno de los frutos secos más comunes, contienen una gran cantidad de proteínas, de hecho es uno de los alimentos que más proteína posee. El maní se puede comer en su forma natural, basta con tostarlos un poco y listo; también se pueden encontrar procesados y condimentados con sal, ají y hasta con sabor a limón. De cualquier forma que se coman es realmente delicioso.
A continuación te nombraré los beneficios de comer maní:
1.- El maní aporta gran cantidad de energía.
Se trata de un alimento que a pesar de su gran aporte de calorías, aporta 567 calorías por cada 100 gramos, cuenta con un valor nutricional altísimo y por ende aporta muchos beneficios a la salud.
2.- Disminuye el colesterol.
Tienen gran cantidad de ácidos grasos, especialmente ácido oleico, éste ayuda a disminuir el colesterol LDL o colesterol malo y aumenta el colesterol HDL o colesterol bueno.
3.- El maní aporta gran cantidad de proteínas.
El maní tiene una gran cantidad de proteínas esenciales para el crecimiento y desarrollo. Este valor nutritivo tiene que ver con su composición de proteínas y ácidos grasos esenciales (grasas sanas).
4.- Disminuye el riesgo de cáncer de estómago.
El maní contiene gran cantidad de antioxidantes poli-fenólicos, principalmente el ácido p-cumárico. Este compuesto se cree disminuye el riesgo de cáncer de estómago al inhibir la formación de nitrosaminas carcinógenas en el estómago.
5.- Combate las enfermedades del corazón, las enfermedades de los nervios, la enfermedad de Alzheimer.
El antioxidante poli-fenólico, el resveratrol se cree puede prevenir las enfermedades cardíacas y enfermedades de Alzheimer.
Este fruto es recubierto con una piel delgada de color rojo, pues es esta cáscara la que aporta todos los beneficios medicinales. Por ello es conveniente no elegir su versión pelada, ya que esa piel delgada rojiza es rica en antioxidantes y resveratrol. Esta última sustancia es considerada como protectora contra las enfermedades cardiovasculares y es regeneradora de los tejidos del cerebro, del hígado y del corazón.
6.- El maní contiene gran cantidad de antioxidantes.
El maní contiene gran concentración de antioxidantes. Las propiedades antioxidantes del maní se vuelven más activas cuando se hierbe.
7.- Contiene nutrientes para el cuidado del cabello.
Resulta un alimento importante para el cuidado del cabello gracias a su riqueza en zinc y omega 3.
8.- El maní contiene vitaminas.
Contiene vitamina A, B3, B9, biotina y E. La vitamina A ayuda a mantener la salud de la vista entre otros beneficios, mientras que los ácidos grasos esenciales son de gran utilidad para mantener estable el nivel de colesterol.
9.- El maní contiene gran cantidad de minerales.
Contiene cobre, manganeso, molibdeno y zinc. Tiene 46% del requerimiento diario de cobre.
10.- El maní ayuda al líbido.
Es considerado entre los alimentos que aumentan la libido, es decir un afrodisíaco, ya que su deficiencia se relaciona con una baja líbido.
11.- Combate la depresión.
Los síntomas de la depresión pueden ser aliviados consumiendo una pequeña cantidad de este alimento.
12.- Disminuye el riesgo de aumentar de peso.
Tanto su aporte de proteínas como de fibras ayuda a lograr sensación de saciedad, por lo cual es admitido dentro de las dietas para adelgazar siempre que sea consumido en pequeñas cantidades dado su alto poder calórico.
Alergia al maní
No obstante, todos sus beneficios no pueden ser consumidos por todas las personas en general, pues aquellas que sufren de alergia a este alimento no pueden consumirlo, ya que una pequeña cantidad podría resultar fatal.
Cómo usar el maní
Puedes aprovechar los beneficios del maní utilizándolo como parte de los ingredientes para la elaboración de una comida dulce, un postre como helado, cobertura, frito, cocido al horno o asado, así recibirás los beneficios de manera apetitosa. No olvides que su cobertura rojiza también contiene beneficios.
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