InicioInfoSos vegetariano y te gusta la gelatina? Mira como se hace!

Sos vegetariano y te gusta la gelatina? Mira como se hace!

Info3/22/2011

Hola gente, les voy a contar mi experiencia. Yo hace unos meses decidi convertirme al vegetarianismo ya que no comparto la idea de matar a nuestros hermanos animales para alimentarnos, siendo que tenemos (como seres inteligentes que somos) muchisimas otras alternativas. La gelatina era una opcion, pensaba que era sana, liviana y sobretodo un producto No-Animal. Pero mi ignorancia me habia jugado una mala pasada, y esto es lo que les voy a contar ahora.






¿Qué es la gelatina?

La gelatina está hecha con huesos, pieles y tendones de animales hervidos. Al someterlos al hervor se obtiene lo que se denomina colageno, o la grasa. Para explicarlo mejor cito esta informacion que encontre en la red.


EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE GELATINA


• El proceso de producción de gelatina:
• Tratamiento previo
y extracción
• Purificación y concentración
• Secar, moler, tamizar, mezclar



Tratamiento previo

Después de una limpieza intensiva de la materia prima continúan, de acuerdo a ésta, diversas etapas del proceso para obtener la gelatina.



Preparación de la materia prima

En la producción de gelatina son utilizados dos procesos básicos diferentes:

El proceso ácido para la gelatina de tipo A:

La materia prima (mayormente piel de cerdo) toma un procedimiento de desintegración de tres días. En este proceso la materia prima es tratada con ácidos y al final está lista inmediatamente para la extracción de la gelatina.

El proceso alcalino para la gelatina de tipo B:

A través de varias semanas de un tratamiento alcalino, se obtiene una cuidadosa transformación de la estructura del colágeno. Como materia prima se puede utilizar aquí solamente oseína y recortes de piel. Posteriormente el colágeno obtenido aquí se puede disolver en agua.



Extracción

Los materiales preparados así, son mezclados con agua caliente y extraídos en varias etapas. Las primeras extracciones que son obtenidas con las más bajas temperaturas, rinden el más alto poder de gelificación de la gelatina derretida. Este produce una solución de algo de un 5%. Posterior a los primeros procesos de extracción, se agrega agua caliente a la parte que queda del material extraído, se le somete a altas temperaturas y una vez más a extracción. Este proceso se realiza tan frecuente, hasta que el último resto de gelatina, esta vez en temperaturas de ebullición, se ha convertido en solución. Como el tratamiento previo de la materia prima ha efectuado una buena limpieza, después de la extracción no quedan casi restos.




Es lamentable pero detrás de los alimentos que mas sanos consideramos, hay un animal que fue sacrificado o sometido a cosas horribles. Si no es convincente la información investiguen por ustedes mismos en Internet, no es un mito.



TeckilaTeam dijo:

No, no vivimos de ensalada. No somos herbívoros, somos vegetarianos. Y si tendríamos que vivir de ensalada, es mucho mejor que vivir a base de la muerte de los animales no-humanos. Además te llevas de una frase traducida de The Simpsons: "You don't win friends with salad" (No ganas amigos con ensalada). Tiene más sentido decir que los vegetarianos tenemos a la mayoría de los ignorantes en contra.

el ser humano es OMNIVORO, o sea que NECESITA los nutrientes que tienen los vegetales tanto como los que tienen las carnes, huevos, en denfinitiva, los deorigen animal...

Ser omnívoro no significa necesitar tanto vegetales como carne. Significa que tu cuerpo acepta todo tipo de alimentos, que no los rechaza, pero ni mucho menos quiere decir que estés obligado a comerlos y que sea negativo que deseches un tipo determinado de alimento. En suma, NO QUIERE DECIR QUE NECESITES COMER CARNE, sino que simplemente, por unas condiciones evolutivas concretas, tu cuerpo no la rechaza cuando la ingieres. Pero hay que tener en cuenta que el ser humano, a diferencia del resto de animales, posee un alto grado de capacidad intelectual y PUEDE DISCERNIR LO QUE COME. En el grado actual de desarrollo, donde en muchos sitios la depredación y formas similares han desaparecido, elegir no comer carne es completamente compatible con ser omnívoro.

EL LEON NO PUEDE VIVIR SIN MATAR A OTRO Y NO POR ESO ES "MALO".. con nosotros pasa lo mismo,,, no boludeen con esto muchachos

La mayoría de los animales que matan para comer no podrían sobrevivir si no lo hicieran. Ése no es nuestro caso. Nosotros estamos mejor sin comer carne. Muchas veces se dice que los animales se comen unos a otros y que el ser humano, como parte indisoluble que forma de esa cadena, estamos en la obligación de comer carne de forma natural para no contribuir al “desequilibrio”: Ante esto, cabe decir, que no todos los animales se comen unos a otros, existen multitud de especies herbívoras. Además, los animales que se comen unos a otros no poseen la capacidad que tenemos nosotros de discriminar lo que comemos, se ven guiados más por el instinto que por el razonamiento cosa que nosotros podemos (debemos) invertir. En ningún modo se puede afirmar que el vegetarianismo masivo (cosa improbable que se produzca) pueda producir un desequilibro natural causando en la naturaleza, que tiene sus propios mecanismo de autorregulación, un “desastre ecológico”. Hay que tener en cuenta que aunque seamos omnívoros (posibilidad de...) nuestro cuerpo se asemeja bastante más al de los herbívoros que al de los carnívoros (http://***/jhbadbad/anarquia/etica_y_vegetarianismo.htm). Elegir no comer carne no choca contra ningún principio natural. Pero todo depende de cómo entendamos lo que es “natural”. Las personas que defienden el consumo de carne porque es “natural” se contradicen. Natural podría ser, en todo caso, si desprovistos de nuestra capacidad de discernir lo que comemos y/o de la posibilidad de comer vegetales recurrimos a la caza para no morir de hambre y devoramos un animal. ¿Pero es que acaso alguien come carne, dentro de este contexto, en la actualidad en el estado español? Veamos. Los animales son cogidos de su medio natural donde son llevados a una granja-factoría, allí les engordan artificialmente con productos químicos y hormonas, los hacinan, los torturan, les causan confusiones entre la noche y el día con potentes focos durante 24h para que, así, engorden más y luego los matan en brutal y sangriento proceso en cadena mediante máquinas que generan muchísimo sufrimiento. ¿ES ACASO ESTE EL PRODUCTO NATURAL DEL QUE NOS HABLAN LOS QUE DEFIENDEN EL CONSUMO DE CARNE? No queremos decir con ello que si los animales estuvieran en unas mejores condiciones de su vida-muerte defendamos el consumo de carne. Estamos en contra de cualquier derramamiento de sangre animal innecesario para el consumo humano, pues para comer un animal hay que matarlo (con mayor o con menor sufrimiento) y si se puede evitar está claro que es mucho más justo hacerlo. Pero en la sociedad capitalista, la ambición empresarial ganadera, hacina y tortura a los animales en esas condiciones y les conduce a una muerte salvaje con métodos precisamente no muy naturales. Claro que hay muchas maneras de entender “lo natural”. Para la iglesia es antinatural ponerse un condón, o ser homosexual pues la naturaleza del ser humano es procrear, del mismo modo para las especias comer carne es “natural”, aunque para ello se empleen los métodos mas antinaturales posibles, aunque su vida esté cargada de elementos no naturales, etc... Comer carne, curiosamente, se defiende en base a lo “natural” y somos “antinaturales” quienes creemos que la tortura y la dominación animal evitable, bajo cualquiera de sus formas, es injusta, es no-natural y lo lógico es que los seres sensibles al dolor no lo padezcan. Defender el consumo de carne como algo natural es defender que la tortura y la muerte innecesaria es “natural”.
GTAMale dijo:

Sabias que si no comes carne podes tener un monton de enfermedades? Ademas, la naturaleza nos da a los animales para comerlos, asi es el ciclo de la vida flaco ._.

Si te enfermás no es por no comer carne, es por no comer bien. Por si no sabías la tasa de desnutrición y de anemia está presente más en las personas que comen carne. La carne, desde el punto de vista de la fisiología de la alimentación, es un alimento innecesario: Hoy en día los expertos ya no dudan de que la alimentación vegetariana ofrece un suministro óptimo de las necesidades alimenticias. Esto vale para todas las edades. Para algunas enfermedades como, por ejemplo, la hipertensión, el reumatismo, trastornos del metabolismo, la forma de vida vegetariana es una de las medidas terapéuticas más razonables que existen. Cómo lo quiere hacer cada uno con el consumo de carne, queda a la elección de cada cual; no obstante, toda persona debería también conocer las consecuencias que el consumir carne trae consigo. Pues el consumo de carne, embutidos y pescado es un factor de riesgo para numerosas enfermedades: ____________________________________________________________ LA CARNE HACE SER PROPENSO A LA DIABETES Un elevado suministro de ácidos grasos saturados puede llevar a una resistencia a la insulina y favorecer la aparición de enfermedades producidas por el azúcar (diabetes mellitus). Por lo general, los productos animales contienen gran cantidad de ácidos grasos saturados. ____________________________________________________________ LA CARNE OCASIONA OBESIDAD Los ácidos grasos saturados favorecen la obesidad. La obesidad es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares, infarto de miocardio, ataques cardíacos, dificultades de riesgo sanguíneo, entre muchas otras. ____________________________________________________________ LA CARNE PERJUDICA LOS HUESOS Los productos cárnicos contienen de promedio más fósforo que calcio. Una elevada relación fósforo/calcio tiene como consecuencia una mayor eliminación del calcio de los huesos. Tal como lo han demostrado algunos estudios, existe una estrecha relación entre una elevada absorción de fosfatos con la alimentación y un mayor riesgo de osteoporosis y fracturas óseas. ____________________________________________________________ LA CARNE ES UN FACTOR DE RIESGO PARA EL CÁNCER El INS de los EEUU, la mayor institución para la investigación médica a nivel mundial, constató en 2001 un mayor riesgo de cáncer por el consumo de carne roja. Argentina y Uruguay pertenecen al grupo de los mayores consumidores de carne de vacuno del mundo, y al mismo tiempo pertenecen también a los países con la mayor cuota de cáncer de pecho y de intestinos. De un estudio de la Universidad de Minnesota, que fue publicado en septiembre de 2002, se desprende que el consumo de carne roja frita fomenta la aparición del cáncer de páncreas. Un importante estudio europeo sobre la alimentación, EPIC, demostró en el año 2006 que las personas con una infección heliobacteriosa, que además consumen mucha carne, son cinco veces más propensas a contraer cáncer de estómago. El cáncer de estómago ocupa el segundo lugar de cáncer que más muertes causa en todo el mundo. ____________________________________________________________ LA CARNE FOMENTA INFECCIONES Y DOLORES Los productos animales contienen ácido aráquido, del que se forman sustancias infecciosas. Estas sustancias pueden conducir a la aparición de neurodermitis, infecciones del intestino delgado y del grueso, asma, artritis, artrosis y reuma. ____________________________________________________________ LA CARNE FAVORECE EL INFARTO CARDÍACO Y LA ARTERIOSCLEROSIS Un elevado suministro de hierro, como el que lleva consigo el consumo de carne roja, es una peligrosa fuente para los radicales libres que dañan los vasos sanguíneos. Especialmente en los hombres se eleva el riesgo de infarto cardíaco. ____________________________________________________________ ¿PERJUDICA LA CARNE A LA INTELIGENCIA? Una alimentación rica en proteínas conduce a la subida de cortisol en el plasma sanguíneo y en la saliva. Un aumento crónico de la concentración de cortisol perjudica al hipotálamo, lo que conduce a un claro empeoramiento de la memoria. Los consumidores de carne, según un estudio de la Universidad Loma Linda de California, tienen también un riesgo doble de enfermedades demenciales. ____________________________________________________________ EL CONSUMO DE PESCADO NO CONLLEVA A NINGUNA REDUCCIÓN DEL RIESGO DE MORTALIDAD En distintos estudios ha sido investigado el efecto del ácido graso OMEGA-3 sobre el corazón, el sistema vascular, el cáncer y la mortalidad en general. Un equipo de investigadores de la universidad inglesa de East Anglia, en Norwich, constató que no hay ninguna razón de peso para afirmar que el ácido graso Omega-3 reduzca el riesgo de mortalidad o de enfermedades cardiovasculares. Un epidemiólogo del University College de Londres, encontró incluso claros indicios de que bajo determinadas circunstancias el ácido graso Omega-3, de origen animal, podría producir anomalías del ritmo cardíaco. ____________________________________________________________ PELIGROSAS TOXINAS EN LA CARNE EN MAL ESTADO La carne rancia o en malas condiciones puede estar colonizada por salmonellas, estafilococos o E. coli enterohemorrágicas. Estas bacterias producen fuertes enterotoxinas que atacan incluso a las paredes intestinales y a los vasos sanguíneos y pueden desatar hemorragias intestinales. Al contrario que las bacterias, las toxinas también pueden difundirse por el interior de la carne, por eso tampoco sirve de nada el lavarla. ____________________________________________________________ QUIEN QUIERA VIVIR SANO, SERÍA MEJOR QUE RENUNCIARA A LA CARNE. POR: * LOS VENENOS AMBIENTALES Más o menos un 90% de todas las dioxinas y furanos son asimilados a través de los alimentos animales. En el curso de la cadena alimenticia se produce una concentración cada vez mayor de sustancias dañinas difíciles de eliminar, también de pesticidas provenientes de la crianza de animales en masa. El "eslabón final", el ser humano, puede entonces asimilar probablemente venenos en cantidades dañinas para la salud. Sobre todo en la carne de los jabalíes se encuentran no sólo toxinas ambientales, sino que también por ejemplo cesio radioactivo. * LA RESISTENCIA A LOS ANTIBIÓTICOS A los animales de crianza en masa se les suministran enormes cantidades de antibióticos. Investigadores químicos han comprobado entretanto que los antibióticos utilizados en la crianza de animales son absorbidos ostensiblemente por las plantas a través de los abonos líquidos y estiércol, y llegan así a la alimentación humana, con peligrosas consecuencias: En regiones de cría de vacunos se registran muchos más casos de resistencia a los antibióticos. Si una persona se enferma de gravedad y necesita un antibiótico, puede ocurrir que éste no tenga ningún efecto en ella. * EEB (ENCEFALOPATÍA ESPONGIFORME BOVINA O ENFERMEDAD DE LAS VACAS LOCAS La carne muscular de los vacunos sacrificados en el matadero fue hasta ahora siempre catalogada como no dañina para la salud. Pero entretanto, científicos de todo el mundo han podido demostrar que en la carne muscular hay priones. El neuropatólogo de Munich, el profesor Kretschmar, definió este descubrimiento como alarmante, porque no se puede excluir la posibilidad de que uno se pueda contagiar con la carne muscular. La enfermedad de Creutzfeld-Jakob (EJC) pertenece como el Morbos Alzheimer a las enfermedades neurodegenerativas que según su cuadro clínico son difíciles de diferenciar. En varias universidades norteamericanas se hicieron estudios con personas muertas, a las que en vida se les diagnosticó Morbos Alzheimer. Lo extraordinario de los resultados de estos estudios es que entre el 3 y el 13 por ciento de los casos no era Morbos Alzheimer, sino la enfermedad de Creutzfeld-Jakob. El número de personas que en los EEUU han muertos de Morbos Alzheimer, ha aumentado 50 veces desde 1979 hasta el año 2000. En el año 2000 se trató nada menos que de 50.000 personas. Momentáneamente el número de enfermos de Alzheimer en los EEUU se calcula una cirfra de 4 millones. Por eso hay que partir de la realidad de que en la enfermedad de Creutzfeld-Jakob existe una enorme cifra de casos desconocidos. * OTROS AGENTES PATÓGENOS Debido a la caza y a la cría intensiva de animales, se transmiten siempre nuevos microbios de los animales al hombre. La gripe aviar, sida y ébola provienen, por ejemplo, también del reino animal; parece que el número de los agentes de contagio peligrosos crece cada vez más. En el periódico de medicina británico "The Lancet" se pudo leer: "Todas las nuevas enfermedades infecciosas de los pasados 20 años provienen del reino animal. ____________________________________________________________ LOS VEGETARIANOS SON MÁS SANOS Los vegetarianos muestran valores más bajos de tensión sanguínea y de colesterol, tienen menos problemas de peso y menor propensión a las infecciones. Los valores de ácido úrico son también bajos. Entre los vegetarianos hay menos enfermos de gota y en muy pocos casos diabéticos. El riesgo de infarto o de ataques apopléjicos es más bajo. Hay pocos enfermos de vesícula. El riesgo de cáncer de pecho o de cáncer de intestino es muchísimo más bajo. Existe el caso de una persona que tras hacerse vegetariana superó en el plazo de dos a tres años su alergia al polen. En los vegetarianos se comprueba por término medio una mayor presencia de antioxidantes que en las demás personas. Personas con valores altos de antioxidantes en la piel aparentan ser más jóvenes de lo que son, pues tienen menos arrugas. LOS VEGETARIANOS TIENEN UNA VIDA MÁS LARGA De acuerdo con un estudio del Centro Alemán de Investigación del Cáncer, los vegetarianos tienen un riesgo de mortalidad muchísimo menor. ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ HIPERTENSIÓN La hipertensión es más común entre los omnívoros que entre los vegetarianos. No son claros los mecanismos por los que una dieta vegetariana reduce la presión sanguínea, aparte de su efecto en el peso corporal. El efecto es independiente del consumo de sal o de grasa, y no considera del todo la presencia o ausencia de cualquier nutriente o grupo de nutrientes. Las diferencias de presión sanguínea que típicamente diferencia a omnívoros y vegetarianos puede tener un efecto significativo en el riesgo de enfermedades del corazón. ____________________________________________________________ ENFERMEDADES CARDÍACAS La tasa de mortalidad estándar para vegetarianos (0.428) era un 29% más baja que aquella para omnívoros (0.601). Los valores medios de colesterol eran más altos para omnívoros (5.78 mmol/litro en hombres, 6.12 mmol/litro en mujeres) que para vegetarianos. De acuerdo a Hodgson,28 el 44.5% de los costes de tratamientos de enfermedades de corazón son para personas menores de 65 años. Cuando se asume que la dieta omnívora responde al 29% de las enfermedades de corazón en ese grupo de edad y 19% de las enfermedades de corazón en edades de 65 para arriba, los costes excesivos de salud atribuidos al consumo de carne son de $9.5 mil millones anualmente. ____________________________________________________________ CÁNCER Las mujeres y hombres que consumen carne de vaca, cerdo o cordero diariamente tienen una incidencia de cáncer de colon de 2.5 a 3.6 veces más, en comparación a aquellos que consumen estos productos menos de una vez por mes. Las tasas más altas de incidencia de cáncer de colon en omnívoros han sido atribuidas a niveles de colesterol y de ácidos biliares más altos, particularmente ácidos biliares secundarios en sus tractos intestinales, en comparación con los vegetarianos. Las tasas de cáncer de pulmón son más bajas en poblaciones vegetarianas, incluso en estudios que controlan el tabaquismo. En general las tasas de mortalidad de cáncer entre vegetarianos están por debajo del promedio de la población en la mayoría de los estudios. ____________________________________________________________ DIABETES Los omnívoros tienen una predominancia más alta para diabetes que los vegetarianos. Asimismo sucede con enfermedades y extracciones de la vesícula biliar. El sobrepeso, que es más común entre omnívoros, está asociado con un riesgo más alto de vesícula biliar.53 Además, comparaciones internacionales sugieren que las dietas altas en colesterol y grasa y baja en fibra incrementa el riesgo de vesículas biliares. ____________________________________________________________ SOBREPESO El sobrepeso incrementa el riesgo de hipertensión, enfermedades cardiovasculares, algunas formas de cáncer, diabetes, y enfermedades de la vesícula biliar. Cuando se asume que el 10% de los $13.1 mil millones de los costes médicos para desórdenes músculo-esqueléticos son atribuidos a la obesidad y que estos costes aumentaron por un 31% entre 1980 y 1992 como resultado de la predominancia incrementada de obesidad, y cuando el coste estimado resultante está inflado desde dólares de 1980 a dólares de 1992, los costes resultantes para desórdenes músculo esqueléticos atribuidos a la obesidad son de $4.4 mil millones. _____________________________________________________________________________________________ Existe la falsa creencia de que el consumo de carne es necesario, ya no solo para tener una buena salud, sino para no desnutrirse. Incluso se vinculan enfermedades como la anorexia y la anemia con el vegetarianismo, algo totalmente falso. Todos los nutrientes para tener una dieta equilibrada y sana los contienen los alimentos de origen vegetal. El mito de la ausencia de proteínas y las vitaminas (entre ellas la B12) ha quedado sobradamente demostrado como totalmente falso. De hecho cada vez más médicos y nutricionistas recomiendan la dieta vegetariana. La Propia OMS recomienda la dieta vegetariana como la más saludable. Las estadísticas indican que las personas vegetarianas viven más años, generan menos gasto a la sanidad pública y poseen menos enfermedades cancerígenas y cardiovasculares. Paralelamente, cada vez existen más pruebas directas para relacionar enfermedades cancerígenas, cardiovasculares, estomacales, etc... con el consumo de carne. También se cree que el vegetarianismo limita mucho la dieta cuando los alimentos de origen animal rondan los 2.000 derivados y los de origen vegetal 10.000. Es absurdo pensar que los vegetarianos comemos siempre lo mismo. Se pueden preparar deliciosos platos combinados, las legumbres, los cereales, las hortalizas, las frutas, los frutos secos, etc... Normalmente quien hace esas afirmaciones en su dieta abusa de la carne y no puede ni imaginarse lo sabroso que pueden estar los platos vegetarianos porque nunca los ha probado, nunca ha ido más allá de la carne. Afirmar que el vegetarianismo es sinónimo de malnutrición o de delgadez es un prejuicio como otro cualquiera producido por la ignorancia y el rechazo a la diferencia de quien opta por otra manera diferente de consumir. Un intento de aislar a las minorías, a quien no actúa como tú y por lo tanto pone en tela de juicio el consumo de carne como algo éticamente correcto. Una manera de auto justificar “que lo que hago está bien”. Pero los datos y la realidad están ahí, y como en tantos otros aspectos de la vida, sólo en el mundo de los ciegos, no se quieren ver.
cvaquero1 dijo:

Ni siquiera para lo que defienden investigan... mal muy mal... Si tomaste la (mala, pero al final de cuentas propia) decisión de vivir como vegetariano, puedes consumir gelatina que esté hecha de carragenina. La gelatina que describes si se hace tal cual lo redactaste, pero la mayoría de las gelatinas en polvo son en base de carragenina. También me gustaría agregar que lo que mas me molesta del vegetarianismo es que se preocupan mucho por sus hermanos los animales y matan cruelmente a sus hermanas las plantas, se les olvida que son seres vivos y si la idea es no hacer daño no deberían comer... o algo así.

¿Por qué las plantas es el tema favorito de los NO veganos/vegetarianos? Porque la mayoría justifica rápidamente de esta forma su consumo de carne evitando pensar seriamente sobre el tema y poniéndose a la defensiva. Detrás de "las plantas también" no suele haber un interés real sobre el destino de las plantas, más bien es una salida poco meditada contra el vegetarianismo. En la actualidad, no hay razón alguna para creer que las plantas sienten dolor, ya que carecen de sistema nervioso central, extremidades nerviosas y cerebro. Se teoriza que la razón principal por la cual los animales tienen la habilidad de experimentar dolor es como forma de defensa propia, que les permite a los animales reaccionar ante fuentes de daño y peligro que amenacen su supervivencia. Constituye en definitiva un sistema de guía u orientación sobre nuestros movimientos. Por ejemplo, si tocas algo que le duele y que le podría lastimar, aprenderá del dolor que ello produce para dejarlo en paz en el futuro. Ya que las plantas no se pueden movilizar y no tienen la necesidad de aprender a evitar ciertas cosas, esta sensación sería superflua. Desde el punto de vista psicológico, las plantas son completamente diferentes de los mamíferos. A diferencia de las partes del cuerpo animal, muchas plantas perennes, frutas y vegetales pueden ser cosechadas una y otra vez sin resultar en la muerte de la planta o árbol. PERO INCLUSO SI LAS PLANTAS NO SIENTEN DOLOR, ¿NO LAS ESTÁS PRIVANDO DE LA VIDA? Privar de la vida a un organismo que es incapaz de experimentar al carecer de sistema nervioso central no implica que le estemos causando un mal. No es suficiente con el mero hecho de estar vivo o de poseer una determinada característica. Es imprescindible mostrar que dicha característica, en este caso, la de estar vivo, es relevante para el tema en cuestión. Si uno está preocupado por el impacto de la agricultura vegetal sobre el medio ambiente, una dieta vegetariana sigue siendo preferible en vez de una a base de carnes, porque la mayor parte de los granos y legumbres criados hoy en día se utilizan para alimentar a los animales que después servirán como alimento para humanos. Al comer vegetales directamente en lugar de comer animales como las vacas, que deben consumir aproximadamente 15 kilogramos de materias vegetales para convertirlos 1 kilo de carne, uno está salvando muchas más vidas de animales y desperdiciando menos recursos.

y que pensabas que era?? jajaj, igual hay cosas peores y si te pones a pensar un rato, no comes nada jaja

Un vegetariano de verdad come muchísimas más cosas que vos. Apuesto a que comes a diario milanesas, lomitos y asado. Siempre lo mismo. Un vegetariano no es aquel que sólo deja de comer carne. Sino que agrega muchísimas comidas a su dieta. Antes de criticar tendrías que fijarte la diversidad de platos y recetas vegetarianas existentes (mucho más saludables y ricas)
pamarpo5 dijo:

La dieta vegetariana tiene varias carencias, pero cada uno elije como alimentarse y es una decision respetable, yo no juzgo Si me alimento de carne es porque lo necesito, tal cual lo necesita cualquier otro animal.

No necesitas carne, sos omnívoro. Muchas personas creen que los vegetarianos son débiles, y que los deportistas deberían consumir carnes para tener un mejor rendimiento. Esto no es cierto, como lo demuestran algunos campeones deportistas vegetarianos: Bill Pearl, ex-campeón de fisicoculturismo; Edwin Moses, deportista olímpico, medalla de oro y 6 veces Ironman (una exigente competencia física); Dave Scott, campeón mundial de triatlón. ¿LOS VEGETARIANOS NO TIENEN DIFICULTADES PARA OBTENER SUFICIENTES PROTEÍNAS? Por el contrario, el problema es la posibilidad de obtener demasiadas proteínas y no muy pocas. La mayoría de quienes comen carne obtienen aproximadamente 7 veces más proteínas de las que necesitan. Casi todas las comidas contienen proteínas. Los vegetarianos pueden obtener suficientes proteínas del pan de grano integral, las patatas, los frijoles, el maíz, las arvejas, los hongos o el brócoli. Salvo que usted coma gran cantidad de comida chatarra, es casi imposible comer tantas calorías como necesitamos para tener una buena salud sin obtener suficiente proteína. Por el contrario, una de las causas principales de la osteoporosis es el consumo de demasiadas proteínas, lo cual contribuye al mal funcionamiento de los riñones y otras enfermedades causadas por los excesos.

y que pensabas que era?? jajaj, igual hay cosas peores y si te pones a pensar un rato, no comes nada jaja

como que molesta pensar no?
para nada, pero nada reemplaza a la carne en cuanto a lo que aporta al cuerpo, te lo digo despues de años de tratamientos por anemia. a mi tambien me dan lastima los animales que como, pero lo hago porque lo necesito, igual que todos los animales
no te lo dije a vos, lo dije como que mucha gente no se pone a pensar en el tema. cada uno es libre de hacer lo que este en sus ganas y en sus posibilidades. pero la mayoria que opina que la carne aporta blah..blah...es porque estuvo o consulto a un medico/nutricionista que come carne....es como consultar a un catolico sobre la existencia de dios. o sea no hay objetividad, siempre es subjetivo al que consultas.
como que no hay objetividad? es un hecho que la carne aporta hierro, proteinas y otras cosas mas, por que deja de ser objetivo si me lo dice alguien?
La carne aporta hierro, proteínas y otras cosas más. Sabés por qué? Porque están alimentados a base de vegetales!
darmo005 dijo:
LansGames dijo:

aguante la jelatina , xD , ami no me gusta q maten los animales pero no resisito no comer asado , milanesas , hamburgesas , es algo pero NO AL MALTRATO ANIMAL

Por ahí si dejas de comer carne empezas a escribir bien.
ensima de vegetariano, discriminador, el ser humano necesita nutrientes y proteinas que ninguna planta puede dar, la naturaleza es asi, y como decian en otro comentario, si partimos del punto de vista de que los animales sufren, las plantas que? o acaso no las arrancan desde la tierra, las cortan en pedazitos, las condimentan, las hierven, y sin embargo SON SERES VIVOS! que no hablen o emitan sonidos no significa que no sufran... aguante el asado
Cuánta ignorancia por acá... Todos los nutrientes y proteínas están en el reino vegetal. Por eso cuando comés carne las ingerís porque LOS ANIMALES SON ALIMENTADOS A BASE DE VEGETALES. Leer lo que puse más arriba en cuanto al "sufrimiento" de los vegetales. El que me quiera discutir algo, acá estoy. Esto se trata de causar el mínimo daño posible. No somos vegetarianos por una cuestión de si los animales están vivos o no, sino porque ellos SIENTEN y SUFREN como vos. Los vegetales NO.
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