Salteado de pollo y vegetales en sus 3 salsas negras.
Esta receta existe pero lo que creo haber inventado fue maserar el pollo con 3 salsas negras,al menos nunca antes lo vi...
Ingredientes para 4 personas:
-Pasta seca (tipo tallarin) 1 paquete de 500 grs.Recomiento "don Felipe" con zapallo.
-supremas de pollo 2
-chaucha 80 Grs (aprox)
-zanahoria grande 1
-cebolla colorada 1
-aceto balsamico cant.necesaria
-salsa de soja cant. necesaria
-salsa inglesa cant. necesaria
-Sal y pimienta negra a gusto.
Opcional:unas hojas de repollo colorado y 1/2 zuquinni.
Preparacion:
Cortar en tiras fina(4cm de largo aprox) las supremas de pollo y dejar maserar en un recipiente con el aceto,salsa inglesa y salsa de soja unos 45 minutos. Saltear el pollo no mas de 3 minutos (precoccion),retirar y reservar. Luego cortar en julianas los vegetales y saltearlos en la misma sarten, agregar salsa de soja e inglesa de ser necesario. Mientras tanto tener agua hirviendo para cocinar la pasta, cuando le falte 2 minutos a la coccion, agregarsela a los vegetales y tambien agregar el pollo, para que todo se termine de cocinar junto en la sarten o Wok.
Consejo:la coccion del pollo q sea muy rapida,sino queda seco. Los vegetales deben quedar crocantes.
Si tienen un WOK les va a salir todo mucho mejor!
Pruebenlo que esta muy bueno!!